Fra gammelt av var smør ansett som det viktigste melkeproduktet i Norge. Smør var nærmest å betrakte som et luksusprodukt og ble derfor mye brukt som betalingsmiddel. Dermed ble det viktig å finne god anvendelse for det som ble igjen, nemlig skummetmelken. Vi har to tradisjonsrike ostetyper som har sin basis i skummet melk – Pultost og Gamalost. Dette er unike og tradisjonsrike norske oster med særpreg og karakter.
Tine Pultost Hedemark har en skarp og fyldig smak, som vanlig pultost. Osten er noe tørrere enn Pultost Løiten. Pultost har mye protein og kun 1 % fett.
Norvegia® Vellagret 5 år – som nylig ble kåret til Norges beste ost, skal delta i Oste-VM 2019 i Bergamo i Italia. TINE og OsteCompagniet har meldt på sine beste spesialoster for å delta i den anerkjente internasjonale konkurransen World Cheese Awards.
TINE Meieriet Trysil ligger i Nybergsund i Trysil kommune i Hedmark. Meieriet driver produksjon av pultost. Anlegget mottar ca. 1,8 millioner liter skummet melk, og produserer ca. 110 tonn ost per år. Antall ansatte ved anlegget er 12.
