forrett middag pannekaker skalldyr smårett

Tynne pannekaker med skalldyr

Name: Tynne pannekaker med skalldyr
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 ss TINE® Meierismør; 2 stk egg; 2.5 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 1 dl vann; 2.5 dl hvetemel; 0.25 ts salt; 3 stk vårløk; 1 stk hvitløksfedd; 3 ss TINE® Meierismør; 2 ss hvetemel; 2 dl fiskekraft; 2 dl TINE® Kremfløte; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 0.25 ts kajennepepper; 2 dl reker; 2 dl krepsehaler; 2 dl TINE® Ekte Revet Ost Original; 200 g aspargestopper; 2 ss hakket dill (kan sløyfes); 0.5 stk sitron

Enkel•40 min min

Her fylles pannekaker med det beste fra sjøen, reker og krepsehaler, og serveres på klassisk vis. Pannekakerøren gir tynne og fristende pannekaker.

Ingredienser

Antall stykker

2 ss

TINE® Meierismør
2 stk

egg
2 ½ dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett
1 dl

vann
2 ½ dl

hvetemel
¼ ts

salt

Kremet skalldyrfyll

3 stk

vårløk
1 stk

hvitløksfedd
3 ss

TINE® Meierismør
2 ss

hvetemel
2 dl

fiskekraft
2 dl

TINE® Kremfløte
½ ts

salt
½ ts

pepper
¼ ts

kajennepepper
2 dl

reker
2 dl

krepsehaler
2 dl

TINE® Ekte Revet Ost Original

Til servering

200 g

aspargestopper
2 ss

hakket dill (kan sløyfes)
½ stk

sitron

Slik gjør du det

1

Smelt smør og pisk med egg, melk, vann, mel og salt til en jevn røre. La svelle i 20 minutter.
2

Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.
3

Finhakk hvitløk og finsnitt vårløk og fres raskt i smør i en gryte, ca. 2 minutter. Dryss med hvetemel og rør godt, ca. 30 sekunder.
4

Spe gradvis med fiskekraft og melk. La sausen koke opp mellom hver gang. Rør inn salt, pepper og kajennepepper.

Tips

Du kan bytte ut fiskekraft med vann og fiskebuljong.
5

Rør inn ost til smeltet og vend inn reker og krepsehaler. Fyll pannekakene med skalldyrfyllet og rull sammen. Server med hakket dill og sitron.

Tips

Er du glad i dill, kan du røre inn dill i sausen også.

Tips

Om du får tak i fersk sjømat er det aller best. Bruk gjerne krabbe, hummer eller sjøkreps også.

Tynne pannekaker med skalldyr

Enkel•40 min min

Ingredienser

Antall stykker

Kremet skalldyrfyll

Til servering

Slik gjør du det

Tips

Tips

Tips

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

Grove pannekaker

Enkel •40

Pannekaker til middag er noe de fleste av oss setter pris på. Her har vi gjort dem litt sunnere og et mer mettende alternativ ved å bytte ut deler av hvetemelet med grovt, sammalt mel.

4/5

Lagre

Pannekaker med kremost og røkelaks

Enkel •40

Disse pannekakene fylt med røkelaks og kremost blir festmat når de serveres i biter på fat. Enkel og supergod pannekakerøre.

4/5

Lagre

Pannekaker

Enkel •40

Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, ...

4/5

Lagre