Skip to main content
Tips og triks

Tips og triks

Her har vi samlet våre beste tips og triks til matlaging.

Lær noe nytt på kjøkkenet

tuppen av en visp med vispet marengs

Hvordan lage marengs

Marengs kan brukes til masse godt og spennende, så når du først mestrer teknikken, finnes det utallige måter å imponere på.
Trefjøl med ulike oster, chevre, hvitmuggost og blåmuggost, med kjeks, chutney og en trekniv

Hvordan sette sammen et ostefat

Du har invitert venner på besøk og vil servere noe du kan fikse i en fart. Da er et bugnende ostefat tingen. Her er alt du trenger å vite for å få til en vellykket kveld med ost og tilbehør.
Hjemmelaget ost på en brødskive. Ved siden av er tre skåler med kremost og krydder.

Lag din egen ost hjemme

Hjemmelaget ost er gøy! Selv om butikkenes ostedisker bugner over med gode oster, er det gøy å lage sin egen variant hjemme.
Bildet viser en eggekartong med seks kokte, halve egg. Eggene er kokt i ulik tid for å illustrere hvordan man kan koke egg.

Hvordan koke egg

Lurer du på koketid for egg? Enten du liker bløtkokt egg, smilende eller hardkokt egg får du full oversikt her. Følg guiden vår og nyt et perfekt kokt egg!

Tips til høytiden

Lammestek, grønnsaker, fløtegratinerte poteter og saus

Hvordan steke lammelår og lammestek

Her finner du all informasjon som trengs for å steke det perfekte lammelår eller lammestek. Steketid, steketemperatur, langtidssteking og kjernetemperatur er avgjørende for det beste resultatet. Vi gir deg også fristende lammeoppskrifter med perfekt tilbehør og saus som passer til.
Bildet viser en helstekt ribbe som er sprøstekt. Ribben er delt opp i ruter og krydret. Ved siden ligger en serveringsgaffel.

Hvordan få saftig ribbe med sprø svor

Her er 16 trinn til perfekt juleribbe. Følger du dette får du garantert sprø svor!
To gresskarlykter skåret ut med smilende fjes og lys inni

Hvordan lage en gresskarlykt til halloween

Et gresskar, en skarp kniv og litt fantasi er alt du trenger for å lage nabolagets morsomste eller skumleste utelykt til Halloween. Vi viser deg trinn for trinn hvordan du gjør det.
Bildet viser asiatiske bao buns med ribbestykker liggende på en trefjøl. I bakgrunnen kan vi se et skandinavisk kjøkken med tredetaljer. Ved siden av bao bunsene på fjøla står det en liten skål med gylden, gul-oransje cheddarsaus. Bao bunsene er også toppet med denne cheddarsausen.

Rester i jula

Har du rester av julemat? Her finner du våre beste tips til å bruke opp restene fra jula.

Hvordan forme lussekatter?

Skal du bake lussekatter til Lucia? Her får du gode tips og triks til hvordan du baker lussekatter.

Skal du lage pepperkakehus?

Bildet viser et hjemmelaget pepperkakehus

Mønster til pepperkakehus med forgang og karnapp

Å få til et vellykket pepperkakehus sammen, skaper både begeistring og stolthet. Dette pepperkakehuset vil gjøre seg fint på bordet, og gi en fin julestemning til store og små. Og best av alt: det smaker kjempegodt!
Bildet viser mange små deler av pepperkakehus liggende på en trebenk, under bakepapir. Bitene av pepperkaker er pyntet og dekorert med melis

Mal til små pepperkakehus

Lag søte pepperkakehus som du kan henge på krus.
Julens deiligste pepperkaker
60
3.8(2707)

Julens deiligste pepperkaker

Pepperkaker er noe av det morsomste og hyggeligste ved julebaksten. Og for mange et obligatorisk innslag blant de berømte syv sortene. Her får du den beste oppskriften på pepperkakedeig.

Små pepperkakehus
60
3.8(53)

Små pepperkakehus

Det er så mye gøy man kan lage av en god pepperkakedeig. Bare se på disse fantastisk søte og gode pepperkakehusene som du kan henge på et krus. Målene for de små husene finner du i fremgangsmåten og i tips-feltet under. Husk at pepperkakedeigen må ligge kald en stund før du kjevler den ut, så det beste er om du lager den dagen før. 

Pepperkakehus med lys i
120
3.7(297)

Pepperkakehus med lys i

Det er koselig å pynte til jul. Dette pepperkakehuset er julepynt som både er vakkert for øye og godt for ganen. La barna delta i dekoreringen, men jobben med å lage det veldig varme karamell-limet bør en voksen stå for.

Bli inspirert her

Bildet viser en fargerik pavlova i lag. Kaken består av tre lag med marengs i forskjellige farger, som rosa, grønn og blå. Hvert lag er fylt med pisket krem og toppet med et utvalg av friske bær og frukt. På toppen av kaken er det jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær, mango, ananas, physalis og granateple. Kaken er plassert på et hvitt serveringsfat, og i bakgrunnen kan man se en lys kjøkkenbenk. Fargene i bildet er lyse og innbydende, med en kombinasjon av hvit krem, fargerik marengs og fargerike frukter og bær.

Test noe nytt

Vi har samlet våre mest fristende inspirasjonsartikler med sesongens beste oppskrifter, smarte tips og smakfulle ideer. La deg inspirere – og oppdag nye måter å bruke kjente ingredienser på!
Bli fristet her