Pannekaker med kremost og røkelaks

Name: Pannekaker med kremost og røkelaks
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 stykk egg; 6 dl TINE® Helmelk 3,5 % fett; 3.5 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 3 ss TINE® Meierismør; 250 g TINE® Kremgo® Naturell; 1 stykk hjertesalat; 400 g røkelaks; 0.5 stykk agurk; 2 stykk avokado

Enkel

40min

4.2

Disse pannekakene fylt med røkelaks og kremost blir festmat når de serveres i biter på fat. Enkel og supergod pannekakerøre.

Pannekaker med kremost og røkelaks

Enkel

40min

4.2

Disse pannekakene fylt med røkelaks og kremost blir festmat når de serveres i biter på fat. Enkel og supergod pannekakerøre.

Ingredienser

stykker

3 stk

egg

6 dl

TINE® Helmelk 3,5 % fett

3.5 dl

hvetemel

½ ts

salt

3 ss

TINE® Meierismør

Fyll

250 g

TINE® Kremgo® Naturell

1 stk

hjertesalat

400 g

røkelaks

½ stk

agurk

2 stk

avokado

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Pisk egg med melk og bland inn mel og salt. Visp til en klumpfri røre og la svelle på benken i 20 minutter. Smelt smør og rør inn.
Smelt litt smør i en varm stekepanne. Bruk en mugge eller øse til å helle i røre til den så vidt dekker hele bunnen. For å få fordelt røren jevnt, kan du dreie stekepannen rundt. Stek pannekaken på middels sterk varme i 1–2 minutter, eller til røren har stivnet på oversiden. Vend pannekaken og stek omtrent like lenge på den andre siden.
Del agurk i staver og avokado i biter. Smør kremost på pannekakene og legg på skiver av røkelaks, salatblader, agurkstaver og avokado på og rull sammen. Skjær i biter og server.
Tips
Pannekakene kan også brettes i fire med fyllet lagt på halve pannekaken. Da er de godt egnet til å pakke med i matpakken.