1. Sett stekeovnen på 250 °C. Rull deigen ut på et stekebrett med bakepapiret ned.

2. Rør ut gjær i lunkent vann, ha i olje og salt. Tilsett det sammalte melet, og så mye av det fine at det blir en passe fast deig. La den grove deigen heve på et lunt sted i ca. 20 minutter.

3. Sett stekeovnen på 225 °C. Kjevl ut deigen, enten på bakebord eller direkte på bakepair på stekeplate. Den skal dekke hele stekeplaten.

4. Skjær kylling i strimler og legg den i plastpose sammen med krydder.

5. Skjær løk i tynne båter. Skjær paprika i strimler og ananas i mindre biter.

6. Varm stekepannen og stek kyllingstrimlene i ca. 5 minutter, til de er gjennomstekte.

7. Fordel saus utover pizzabunnen. Legg på løk, paprika, kylling og ananas. Strø på oregano og ost.

8. Har du lagd din egen pizzabunn, kan du steke den i nederste del av ovnen i 10–15 minutter på 225 °C. Bruker du en ferdig pizzabunn stekes den som anvist på pakken.

9. Press hvitløken i en hvitløkspresse og bland det direkte i begeret med Kesam. Ha gjerne også i litt finhakkede, ferske urter og garam masala.