Kremet blomkålsuppe

Enkel

25min

Suppe er noe av den enkleste hverdagsmaten du kan lage. Med krutonger eller godt brød til, er det også veldig mettende.

3.7

(231)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ostekrutonger

4 skiver

tørt brød, i terninger

2 ss

olivenolje

0.5 ts

fingersalt (flaksalt)

1 ts

tørket oregano/mynte

1 dl

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

Blomkålsuppe

1 stk

løk, hakket

0.5 stk

purre, i biter

1 ss

TINE® Meierismør

1 stk

blomkål

1 l

hønsebuljong

2 dl

TINE® Lettmelk 0,5 % fett

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett ovnen på 210 °C. Vend brødterninger med olivenolje, salt og oregano, og spre utover stekebrett dekket med bakepapir. Dryss over ost, og stek gylne i ovnen, 5-7 minutter.
Tips
Blomkålsuppe har en sødme som balanserer godt med litt salt tilbehør, som disse ostekrutongene. Topp gjerne suppen med sprøstekt bacon eller spekeskinke i tillegg.
2
Fres løk og purre i smør i en kjele, på middels varme. Del blomkål i små biter, tilsett og fres i 1 minutt. Ha i buljong og melk, og kok i 15 minutter, til blomkålen er mør.
3
Fisk ut noen blomkålbiter med en hullsleiv, og legg til side. Kjør suppen glatt med en stavmikser, og server med blomkålbiter og ostekrutonger.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Suppe er rask hverdagsmat, og prinsippet er det samme om du lager blomkål-, gulrot-, brokkoli-, gresskar- eller potet- og purresuppe. Kok grønnsaker møre i kraft og melk, og kjør blandingen glatt med en stavmikser.

middag suppe litt sunnere