Gratinert blomkål

Middels

30min

Gratinert blomkål er godt til både lunsj, middag og kvelds. Det egner seg også godt som tilbehør til spekemat og annet kjøtt.

3.8

(208)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

1 stk

stort blomkål

1 ss

2 ss

hvetemel

4 dl

3 dl

1 ts

salt

0.25 ts

nykvernet pepper

1 dl

hakket persille

200 g

spekeskinke

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett ovnen på 250 °C.
2
Skjær blomkål i buketter og kok i lettsaltet vann i 3–4 minutter. Bukettene skal ikke bli for myke. Hell av vannet.
3
Smelt smør i en kjele, og dryss i hvetemel. Tilsett melk litt etter litt. Rør godt mellom hver gang du heller i melk. Ha i nesten all osten, og rør til sausen er glatt. Smak til med salt og pepper.
4
Legg kokt blomkål i en ildfast form. Hell sausen over, dryss på resten av osten og gratiner i ca. 15 minutter.
5
Strø over hakket persille, og server med spekeskinke.
Tips
Flatbrød er godt til.