Blomkålsuppe med bacon
Et blomkålhode er utgangspunktet for denne mettende middagsretten. Garnityret setter en syrlig og spennende smak på suppen.
Enkel•20 min•4 personer
Ingredienser
- 1 stykk blomkål, (ca 300g)
- 8 dl hønsebuljong
- 0.5 dl hvitvin
- 2 dl TINE® Matfløte
Garnityr
- 150 g bacon, (stekte småbiter)
- 2 ss hakket persille
- 1 ss revet sitronskall
Dressing
- 1 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %
- 1 dl Revet JARLSBERG®
Slik gjør du
1
Rens blomkålhodet og skjær det i mindre biter. legg blomkålbitene i en kjele sammen med buljong og vin.
2
Kok opp og la det koke 8 - 10 minutter. Kjør suppen glatt med stavmikser. Rør inn fløte og smak godt til med salt og nykvernet pepper.
Garnityr
1
Stek baconbitene og bland dem med hakket persille og revet sitronskall.
Dressing
1
Bland Crème Fraîche og revet Jarlsberg
TipsDu velger selv om du vil bruke TINE Lett Crème Fraîche eller TINE Crème Fraîche.
2
Server suppen med bacongarnityret, dressingen i skåler ved siden av, og gjerne et godt brød til.
