Blomkålsuppe med bacon

Name: Blomkålsuppe med bacon
Prep time: 20 min
Total time: PT20,M
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk blomkål; 8 dl hønsebuljong; 0.5 dl hvitvin; 2 dl TINE® Matfløte; 150 g bacon; 2 ss persille; 1 ss sitronskall; 1 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 1 dl Revet JARLSBERG®

Enkel

20min

Et blomkålhode er utgangspunktet for denne mettende middagsretten. Garnityret setter en syrlig og spennende smak på suppen.

3.6

(79)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stk

blomkål (ca 300g)

8 dl

hønsebuljong

0.5 dl

hvitvin

2 dl

TINE® Matfløte

Garnityr

150 g

bacon (stekte småbiter)

2 ss

hakket persille

1 ss

revet sitronskall

Dressing

1 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

1 dl

Revet JARLSBERG®

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Rens blomkålhodet og skjær det i mindre biter. legg blomkålbitene i en kjele sammen med buljong og vin.
2
Kok opp og la det koke 8 - 10 minutter. Kjør suppen glatt med stavmikser. Rør inn fløte og smak godt til med salt og nykvernet pepper.

Garnityr

3
Stek baconbitene og bland dem med hakket persille og revet sitronskall.

Dressing

4
Bland Crème Fraîche og revet Jarlsberg
Tips
Du velger selv om du vil bruke TINE Lett Crème Fraîche eller TINE Crème Fraîche.
5
Server suppen med bacongarnityret, dressingen i skåler ved siden av, og gjerne et godt brød til.

Trykk for å vurdere oppskriften

høst rask lunsj middag suppe