Del

Ovnsbakt omelett med cottage cheese

Enkel

45min

Dette er en stor omelett som også kalles eggepanne eller frittata. En smakfull og god omelett fylt med grønnkål, spinat og cottage cheese som er vel så god til lunsj som til middag.

3.9

(46)

100 g

grønnkål

100 g

spinat

½ stk

purre

1 ss

TINE® Meierismør

3 dl

frosne erter

6 stk

egg

2 dl

TINE® Matfløte

¼ ts

muskatnøtt (kan sløyfes)

1 beger

TINE® Cottage Cheese Original

½ ts

salt

¼ ts

pepper

2 dl

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

Til servering

10 stk

cherrytomat

½ stk

løk

1 stk

hjertesalat

2 ss

olivenolje

1 ss

hvitvinseddik

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

4 skiver

grovt brød

2 ss

TINE® Meierismør

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett ovnen på 180 °C. Finsnitt grønnkål, rens spinat og del purre i biter. Fres i en panne med smør til møre, ca. 3 minutter. Vend inn erter og stek i 2 minutter til.
2. Pisk sammen egg, matfløte og muskat. Rør inn cottage cheese, og smak til med salt og pepper.
3. Hell eggeblandingen over grønnsakene i pannen, dryss med ost og sett pannen i ovnen. Stek i 30 minutter eller til eggeblandingen har satt seg. La hvile noen minutter før servering.
Tips
Har du ikke en stekepanne som tåler å stå i ovnen, kan du bruke en ildfast paiform. Smør godt med smør, fordel grønnsakene i og hell over eggeblandingen.
4. Smør en ildfast paiform og ha i eggeblandingen. Stek i ovnen i 30 minutter eller til eggestanden har satt seg.
5. Del tomater i to, finsnitt rødløk og riv salat i biter. Visp sammen olje, eddik, salt og pepper og vend med grønnsakene. Server til omeletten med grovt brød og smør.