
Eggepanne med TINE® Crème Fraîche
Enkel•40 min min
Ovnsbakt eggepanne med TINE® Crème Fraîche og gode biter av løk og potet er en perfekt middag eller en varm lunsj.
Ingredienser
Antall porsjoner
-
2 stkmellomstore poteter
-
2 ssTINE® Meierismør til steking
-
1 stkrødløk , finhakket
-
½ stksitron , kun skallet
-
12 stkegg
-
200 g
-
100 gspekeskinke
-
4 ssgressløk , finhakket
Slik gjør du det
-
1
Forvarm ovnen til 180 °C. bruk over- og undervarme.
-
2
Skrell og skjær potet i terninger og kok møre i lettsaltet vann, ca. 5 minutter.
-
3
Smelt smør i en stekepanne over middels høy varme. Tilsett kokte poteter, løk og raspet sitronskall, og stek i 2-3 minutter.
-
4
Pisk egg og TINE® Crème Fraîche sammen i en bolle, smak til med salt og pepper. Hell eggeblandingen over i stekepannen og rør inn, i et par minutter.
-
5
Sett stekepannen inn i ovnen og stek i ca. 10 minutter, til eggepannen er luftig og gyllen. Om du ikke har en stekepanne som tåler varmen i ovnen, har du blandingen over i en ildfast form og steker den på samme måte.
-
6
Fordel spekeskinke over eggepannen. Dryss med hakket gressløk, og server varm.