TINE®-vaffel med is og brunostsaus
vafler dessert

TINE®-vaffel med is og brunostsaus

0
4
Enkel•40 min
Åshild Lerbak, De Norske Kokkelandslagene: “Topp TINE®-vaffelen med hjemmelaget is og brunostsaus, så får du en herlig dessertvaffel! Smaken av appelsin gjør at den passer perfekt til påskekosen.” Husk at isen skal stå ca. 3 timer i fryseren. 

Ingredienser

Antall stykker

Vaniljeis

Vafler

Brunostsaus

Til servering

  • 6 stk
    appelsiner

Slik gjør du det

Vaniljeis

  1. 1

    Start på vaniljeisen ved å dele vaniljestangen. Skrap ut frøene og legg i en liten skål. Ta vare på resten av stangen, den skal brukes i brunostsausen.

    Tips

    Du kan også bruke vaniljeis fra butikken.

  2. 2

    Visp eggeplommer og sukker til en luftig og stiv eggedosis. Tilsett deretter vaniljefrøene.

    Tips

    Av eggehvitene kan du lage pavlova-kake, eggehviteomelett, makroner og masse annet godt.

  3. 3

    Pisk fløte til krem og vend den inn i eggedosisen. Hell blandingen over i en form og frys i minst 3 timer, gjerne over natten. Rør i massen 4-6 ganger underveis i fryseprosessen for å unngå krystaller.

Vafler

  1. 4

    Mens du venter på at isen skal stivne lager du vaflene. Her bruker vi oppskriften på TINE®-vaffel. Start med å smelte smør i en gryte på middels varme.

    TINE®-vaffel – Vår beste vaffelrøre

    Tips

    TINE®-vaffel – Vår beste vaffelrøre!

  2. 5

    Bland mel, bakepulver, natron, sukker, vaniljesukker, kardemomme og salt i en bolle.

  3. 6

    Deretter blander du vanlig melk, Kulturmjølk, rømme, egg og smeltet smør i det tørre. La vaffelrøren svelle (hvile) i 15 - 20 minutter.

  4. 7

    Varm vaffeljernet og smør det eventuelt med litt smør før stekingen begynner. Avkjøl vaflene på rist hvis du ønsker dem sprø. Dersom du legger nystekte vafler oppå hverandre i en haug, blir de myke.

Brunostsaus

  1. 8

    Start på brunostsausen ved å ha glukose og sukker i en kjele. Varm på middels varme til blandingen blir nøttebrun. Tilsett fløten og la den koke inn, det tar ca. 2 minutter.

  2. 9

    Ta kjelen av varmen, ha i brunosten og bruk en stavmikser til å gjøre blandingen jevn. Smak til med salt, sitronsaft og appelsinskall. Serveres varm/lun.

Til servering

  1. 10

    Skrell appelsin og skjær i skiver. Legg skiver av appelsin på vaffelen, topp med is og hell over brunostsaus.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Gule vafler med sjokoladekrem og appelsin

    Gule vafler med sjokoladekrem og appelsin

    Enkel •30
    Gule vafler med en deilig smak av appelsin, toppes med nydelig sjokoladekrem, appelsin og små sjokoladeegg. Du får ikke mer påskestemning enn dette!
    4/5
  2. TINE®-vaffel – Vår beste vaffelrøre

    TINE®-vaffel – Vår beste vaffelrøre

    Enkel •25
    TINE®-vaffelen er vår favorittvaffel! TINE®-vaffelen er nemlig laget av vår beste vaffelrøre som gir fantastisk gode og saftige vafler. Dette er en perfekt grunnoppskrift på vaffelrøre, og gir vafler som passer både til hverdags og spesielle anledninger.
    4/5
  3. Gulrotkakevafler fra Kokkelandslaget

    Gulrotkakevafler fra Kokkelandslaget

    Enkel •30
    Andreas Myhrvold, Kokkelandslaget: «Har du lyst til å gjøre litt ekstra stas på vaflene i påsken? Mitt beste tips er å lage gulrotkakevafler!»
    3/5