Pasta med kjøttsaus og Østavind®

Name: Pasta med kjøttsaus og Østavind®
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 4 stykk hvitløksfedd; 1 stykk løk; 800 g karbonadedeig; 2 ss olivenolje; 3 stykk gulrot; 2 stilk stangselleri; 2 ss tomatpuré; 5 dl oksekraft; 2 boks hermetiske tomater; 2 stykk laurbærblad; 3 stilk frisk timian; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 600 g båndspagetti; 300 g Østavind®; 4 stilk frisk basilikum

Enkel

30min

Pasta med kjøttsaus og revet ost er aldri feil. Østavind smaker fantastisk på toppen av en litt kraftig saus.

4.6

(7)

Lagre

Skriv ut

porsjoner

4 stk

hvitløksfedd

1 stk

løk

800 g

karbonadedeig

2 ss

olivenolje

3 stk

gulrot

2 stilk

stangselleri

2 ss

tomatpuré

5 dl

oksekraft

2 boks

hermetiske tomater

2 stk

laurbærblad

3 stilk

frisk timian

½ ts

salt

¼ ts

pepper

600 g

båndspagetti

300 g

Østavind®

4 stilk

frisk basilikum

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Finhakk hvitløk og løk, og fres i en varm, tykkbunnet kjele med olje, ca. 2 minutter. Ha i karbonadedeig og fres videre mens kjøttet hakkes i biter, ca. 5 minutter.
Tips
Bytter du ut kjøttdeigen med pulled pork eller langtidskokt oksekjøtt, blir hverdagsmiddagen raskt til festmat.
2. Del gulrot og selleri i små terninger og tilsett med tomatpuré. Fres under omrøring i 1-2 minutter.
3. Hell over oksekraft og hermetiserte tomater, og tilsett laurbærblad og timian. Kok opp og la småkoke under lokk i ca. 20 minutter. Rør underveis så det ikke setter seg fast. Smak til med salt og pepper.
4. Kok båndspagetti etter anvisning på pakken. Vend kokt pasta med sausen, og flak over masse Østavind ved servering. Pynt med litt frisk basilikum.