Tomatpai med Østavind®

Enkel

40min

3.7

Enklere blir det ikke. Oppskrift på hjemmelaget pai uten egg som lages i en fei, og smaker nydelig med løk, spinat, tomat og masse ost.

Enkel

40min

3.7

Enklere blir det ikke. Oppskrift på hjemmelaget pai uten egg som lages i en fei, og smaker nydelig med løk, spinat, tomat og masse ost.

Ingredienser

porsjoner

1 stk

ferdig paibunn

150 g

100 g

Østavind®

1 stk

rødløk

4 stk

tomat

100 g

frisk spinat

½ ts

salt

¼ ts

pepper

100 g

Østavind®

Behold skjermen på

Sett ovnen på 200 °C. Rull ut paideigen på et stekebrett med bakepapiret fremdeles på undersiden.
Smør crème fraîche utover, men la det være en ren kant på ca. 3 cm rundt hele. Riv Østavind og fordel utover.
Tips
Lag gjerne paideig fra bunnene av, gjerne grov. Du kan selvfølgelig også lage den i en paiform om du ønsker det.
Del løk og tomat i skiver. Fordel spinat, løk og tomat utover og brett den rene kanten inn over fyllet slik at du får en dobbel kant. Krydre med salt og pepper og stek i ovnen i ca. 30 minutter.
Riv ekstra Østavind over og server.