Del

Aspargespai

Name: Aspargespai
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g asparges; 3 ss TINE® Meierismør; 2 stykk hvitløksfedd; finrevet 1 ss sitronskall; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 stykk ferdig paibunn; 3 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 200 g TINE® Ekte Revet Ost 4 oster; 1 dl pinjekjerner; 100 g ruccola

Enkel

45min

En kjapp og deilig kjøttfri pai med bakt asparges, crème fraîche og hvitløkssmør løfter dagen. Perfekt til kjøttfri mandag!

4.5

(14)

300 g

asparges

3 ss

TINE® Meierismør

2 stk

hvitløksfedd

1 ss

finrevet sitronskall

½ ts

salt

¼ ts

pepper

1 stk

ferdig paibunn

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

200 g

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

Til servering

1 dl

pinjekjerner

100 g

ruccola

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Forvarm ovnen til 180 °C. Skrell asparges og knekk av den nederste delen ved behov.
2. Legg asparges i en ildfast form og legg på smør. Finhakk hvitløk og dryss over med revet sitronskall, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 10 minutter.
3. Rull paideig ut på et stekebrett, brett kantene dobbelt, prikk med en gaffel og forstek i ovnen i ca. 10 minutter.
4. Bre crème fraîche utover den forstekte paideigen og strø på ost, fordel asparges med hvitløksmør over. Stek i ovnen til gyllen, ca. 10 minutter.
Tips
Pensler du kanten med et sammenvispet egg får den en fin og gyllen farge.
5. Rist pinjekjernene i en tørr panne og dryss over ved servering sammen med ruccola.

Tips

Det går naturligvis helt fint å lage din egen paideig, bare husk å beregne litt bedre tid. Lag den gjerne grov med sammalt mel for en enda sunnere variant.

skolestart lunsj middag pai vegetar litt sunnere