Aspargespai

Name: Aspargespai
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g asparges; 3 ss TINE® Meierismør; 2 stykk hvitløksfedd; finrevet 1 ss sitronskall; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 1 stykk ferdig paibunn; 3 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; 200 g TINE® Ekte Revet Ost 4 oster; 1 dl pinjekjerner; 100 g ruccola

Enkel

45min

4.4

En kjapp og deilig kjøttfri pai med bakt asparges, crème fraîche og hvitløkssmør løfter dagen. Perfekt til kjøttfri mandag!

Aspargespai

Enkel

45min

4.4

En kjapp og deilig kjøttfri pai med bakt asparges, crème fraîche og hvitløkssmør løfter dagen. Perfekt til kjøttfri mandag!

Ingredienser

porsjoner

300 g

asparges

3 ss

TINE® Meierismør

2 stk

hvitløksfedd

1 ss

finrevet sitronskall

½ ts

salt

¼ ts

pepper

1 stk

ferdig paibunn

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

200 g

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster

Til servering

1 dl

pinjekjerner

100 g

ruccola

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Forvarm ovnen til 180 °C. Skrell asparges og knekk av den nederste delen ved behov.
Legg asparges i en ildfast form og legg på smør. Finhakk hvitløk og dryss over med revet sitronskall, salt og pepper. Stek i ovnen i ca. 10 minutter.
Rull paideig ut på et stekebrett, brett kantene dobbelt, prikk med en gaffel og forstek i ovnen i ca. 10 minutter.
Bre crème fraîche utover den forstekte paideigen og strø på ost, fordel asparges med hvitløksmør over. Stek i ovnen til gyllen, ca. 10 minutter.
Tips
Pensler du kanten med et sammenvispet egg får den en fin og gyllen farge.
Rist pinjekjernene i en tørr panne og dryss over ved servering sammen med ruccola.

Tips

Det går naturligvis helt fint å lage din egen paideig, bare husk å beregne litt bedre tid. Lag den gjerne grov med sammalt mel for en enda sunnere variant.