Ostekake med lime
kake ostekake

Ostekake med lime

0
59
Enkel•50 min
Dette er en frisk og god ostekake med lime. Den må være avkjølt før den tas ut av formen, og kan gjerne lages dagen før den skal serveres. Oppskriften gir ca. 12 biter ostekake.

Ingredienser

Antall porsjoner

Fyll:

Pynt:

  • 1 dl
    sukker
  • 1 dl
    vann
  • 1 stk
    lime (skall av)

Slik gjør du det

  1. 1

    Finn frem en rund kakeform, ca. 24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.

  2. 2

    Kjør kjeksen i en foodprosessor, slik at den knuses fint. Smelt smøret. Bland kjeksen med sukker, kanel og smeltet smør. Fordel blandingen i kakeformen, og press den hardt sammen i bunnen og opp langs kanten.

  3. 3

    Riv skallet av limen (kun det grønne). Visp sammen kremost og egg, og visp deretter i sukker, limesaft og limeskall. Vend i hvetemel, og hell blandingen over kjeksbunnen. Stek på nederste rille i ca 20 minutter. Avkjøl kaken.

Pynt:

  1. 4

    Riv skallet av limen (kun det grønne). Kok opp sukker og vann. Ta kjelen av varmen, og tilsett limestrimlene. La strimlene trekke i sukkervannet i ca 5 minutter. Legg dem deretter på et kjøkkenhåndkle.

  2. 5

    Pynt den avkjølte kaken med limestrimler, og gjerne et melisdryss, og server.

Tips

I stedet for lime, kan du bruke sitron.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Ostekake med gelelokk

    Ostekake med gelelokk

    Middels •200
    Oppskrift på en vidunderlig og festpyntet ostekake med kremost og et lekkert, rødt gelélokk. Kaken lages helt uten steking, men her må du beregne god tid for at den skal få stivnet godt. Her gjelder d...
    4/5
  2. Ostekake med bær

    Ostekake med bær

    Enkel •45
    Helt uimotståelig ostekakepai med deilige friske bringebær både som fyll og pynt.
    4/5
  3. Ostekake

    Ostekake

    Middels •40
    En klassisk, nydelig ostekake med bunn av søte kjeks, fyll av herlig kremost og kremfløte, pent pyntet med lekkert gelélokk og bær.
    4/5