Frisk ostekake

Frisk ostekake

10
  • Middels
  • 30 min
En fantastisk god ostekake med fromasj av Cottage Cheese og kirsebæryoghurt. Den sprø kjeksbunnen er iblandet kokos og gir ostekaken en ekstra god og spennende smak.

Ingredienser

Bunn:

75 g TINE Meierismør
150 g havrekjeks (i smuler)
4 ss kokosmasse

Ostefromasj:

1 pakke sitrongelepulver
3 dl TINE Cottage Cheese Original
1 ½ dl TINE Yoghurt Kirsebær
3 stk eggeplommer
3 stk eggehviter

Pynt:

1 dl sitronmelisse

Slik gjør du det

    1. Du trenger en rund kakeform, 22 cm i diameter. Det tar noen timer for ostefromasjone å stivne, så lag kaken gjerne kvelden før du skal servere den.
    2. Smelt smør i en stekepanne. Tilsett kjekssmuler og kokosmasse, og stek blandingen gyllenbrun. Sett ringen til kakeformen på et serveringsfat og trykk kjeksblandingen ut i denne.
    3. Lag sitrongele etter anvisning på pakken, men med halvparten av vannmengden. Avkjøl.
    4. Bland cottage cheese, yoghurt og eggeplommer i en food processor og tilsett i den avkjølte geleen. Visp eggehvitene stive og bland det forsiktig inn til slutt.
    5. Hell ostefromasjen over kjeksbunnen i formen og la kaken stivne i kjøleskapet.
    6. Pynt kaken med sitronmelisse og gjerne bær eller frukt, rett før servering.
Tips!

For å få most kjeksene ordentlig til smuler er det smart å bruke en food processor.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Ostekake med bærtopp

    Ostekake med bærtopp

    Smaksrik ostekake med bær og gele. Du bør lage den dagen før den skal serveres for å få tid til at både fyll og gelelokk stivner.
    • Middels
    • 40 min
  2. Ostekake med bær

    Ostekake med bær

    Helt uimotståelig ostekakepai med deilige friske bringebær både som fyll og pynt.
    • Enkel
    • 45 min
  3. Ostekake med multebær - American Style

    Ostekake med multebær - American Style

    En kremete og deilig ostekake med multecoulis, som virkelig smaker av det beste den norske naturen har å by på. Oppskriften er innsendt av May Kristin Pedersen som vant konkurransen Norges beste ostekake.
    • Middels
    • 105 min

Kommentarer

  • Heidi

    3 år siden
    Hei, kan jeg bruke den fettfrie cottage cheesen?

     (3)

  • Ola

    3 år siden
    Mislykket. Fulgte oppskrifta til punkt og prikke, men "fromasjen" vart tyntflytende og rant ut under kanten av springforma. Vil heller ikke anbefale kirsebæryoghurt.

     (8)

  • Ola

    3 år siden
    Mislykket. Fulgte oppskrifta til punkt og prikke, men "fromasjen" vart tyntflytende og rant ut under kanten av springforma. Vil heller ikke anbefale kirsebæryoghurt.

     (1)

  • Ola

    3 år siden
    Mislykket. Fulgte oppskrifta til punkt og prikke, men "fromasjen" vart tyntflytende og rant ut under kanten av springforma. Vil heller ikke anbefale kirsebæryoghurt.

     (0)

  • Ellen Øverbø

    5 år siden
    Denne kaken smaker også veldig godt med naturell youghurt og kiwi gele:-)

     (4)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      5 år siden
      Takk for tips Ellen, dette hørtes godt ut :)

       (1)

  • Ingrid Aurlien

    5 år siden
    Skal kokosmassen stekes med smør og smuler?

     (8)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      5 år siden
      Hei Ingrid, Det stemmer, kokosmassen skal stekes sammen med smør og kjekssmuler. Takk for tilbakemeldingen, vi har rettet opp i teksten.

       (0)

  • Sven-Erik

    5 år siden
    I ingrediensene står det nevnt "havregryn (i smuler)" i bunnen mens i framgangsmåten står det "kjekssmuler". Skal det egentlig være havrekjeks?

     (0)

    • Oda Smeby Christensen

      5 år siden
      Takk for tilbakemeldingen, Sven-Erik. Det skal være havrekjeks, og ikke havregryn. Det skal vi rette opp.

       (3)

Populært akkurat nå

  1. Pavlova festkake

    Pavlova

    Himmelsk god festkake med marengsbunn, vaniljekremfyll og ferske bær.
    • Middels
    • 90 min
    • 75 min
  2. Smash-pavlova

    Smash-pavlova

    Søtt og salt er en klassisk kombinasjon – det skal godt gjøres å spise bare en Smash! Sammen med herlig karamellsaus, friske blåbær og myk vaniljekrem har du en fulltreffer på festen, for barn i alle aldre.
    • Middels
    • 90 min
    • 65 min
  3. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  4. Verdens beste vafler

    Verdens beste vafler

    Verdens beste vaffelrøre! Her finner du oppskriften på de berømte vaflene fra sjømannskirken i København, som tidligere har blitt kåret til verdens beste vafler.
    • Enkel
    • 30 min
  5. Pavlova-rull

    Pavlova-rull

    Pavlova-rull med jordbær og lime er en enkel og festlig måte å servere pavlova på. Rull den sammen med krem og bær og topp med frisk pynt og limesirup!
    • Enkel
    • 50 min
    • 12 min
Det er mye kjærlighet i god mat