Hvit pizza med pepperoni

Name: Hvit pizza med pepperoni
Cook time: 150 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 7 dl pizzamel type "00" , eller hvetemel; 1 ts salt; 25 g fersk gjær; 3 dl vann; 3 ss olivenolje; 2 dl TINE® Petite Fraîche 5%; 1 stykk hvitløksfedd; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 0.5 ts paprikapulver; 1 stykk rødløk; 20 skive pepperoni; 1 pakke TINE® Ekte Revet Ost Original; 10 stykk salvieblader

Enkel

2t 30min

Hvit pizza er en pizza der den klassiske røde tomatsausen er byttet ut med TINE® Petite Fraîche. Denne er toppet med pepperoni, rødløk og salvie.

4.4

(50)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Deig

7 dl

pizzamel type "00", eller hvetemel

1 ts

salt

25 g

fersk gjær

3 dl

vann

3 ss

olivenolje

Topping

2 dl

TINE® Petite Fraîche 5%

1 stk

hvitløksfedd

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

0.5 ts

paprikapulver

1 stk

rødløk

20 skiver

pepperoni

1 pakke

TINE® Ekte Revet Ost Original

10 stk

salvieblader

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Ha mel og salt i en bakebolle. Smuldre gjær i og elt inn vann og olje. Her er det en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
2
Elt til deigen er smidig og elastisk, 10-15 minutter. Dekk til deigen og la heve til dobbel størrelse, ca. 90 minutter.
3
Ha deigen ut på et melet bord og del i emner. Rull til boller, dekk med et klede og la hvile i 30 minutter.
4
Sett stekeovnen på 250 °C. Kjevle ut pizzadeigen og ha den over på stekebrett med bakepapir.
5
Mos hvitløksfedd og bland med TINE® Petite Fraîche, salt, pepper og paprikakrydder. Smør blandingen godt utover pizzabunnen.
Tips
Du kan bytte ut hvitløk og paprikapulver med hakkede urter, revet ost eller andre krydder om du vil for variasjon.
6
Del rødløk i tynne skiver og fordel utover med pepperoni. Dryss over revet ost og salvie.
7
Stek pizzaen i ovnen i 10-12 minutter, gjerne på en pizzastein eller –stål, eller til pizzabunnen er stekt og osten smeltet.