Hvit pizza med kylling

Name: Hvit pizza med kylling
Cook time: 150 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 7 dl pizzamel type "00" , eller hvetemel; 1 ts salt; 25 g fersk gjær; 3 dl vann; 3 ss olivenolje; 400 g kyllingfilet; 1 ss TINE® Meierismør; 2 dl TINE® Petite Fraîche 5%; revet 1 dl parmesan; 0.5 ts salt; 0.25 ts pepper; 10 stykk sjampinjong; 1 pakke TINE® Ekte Revet Ost Original; 100 g babyspinat

Enkel

2t 30min

Lekker pizza med hvit saus av TINE® Petite Fraîche og revet parmesan toppet med kylling, sopp og spinat. Nam!

3.8

(128)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Deig

7 dl

pizzamel type "00", eller hvetemel

1 ts

salt

25 g

fersk gjær

3 dl

vann

3 ss

olivenolje

Topping

400 g

kyllingfilet

1 ss

TINE® Meierismør

2 dl

TINE® Petite Fraîche 5%

1 dl

revet parmesan

0.5 ts

salt

0.25 ts

pepper

10 stk

sjampinjong

1 pakke

TINE® Ekte Revet Ost Original

100 g

babyspinat

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Ha mel og salt i en bakebolle. Smuldre gjær i og elt inn vann og olje. Her er det en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
2
Elt til deigen er smidig og elastisk, 10-15 minutter. Dekk til deigen og la heve til dobbelt størrelse, ca. 90 minutter.
3
Ha deigen ut på et melet bord og del i emner. Rull til boller, dekk med et klede og la hvile i 30 minutter.
4
Stek kyllingfilet på begge sider i en varm panne med smør, ca. 10 minutter eller til akkurat gjennomstekt. La hvile i 5 minutter og skjær i skiver eller små biter.
5
Sett stekeovnen på 250 °C. Kjevle ut pizzadeigen og ha den over på stekebrett med bakepapir.
6
Bland TINE® Petite Fraîche med revet parmesan, salt og pepper. Smør blandingen godt utover pizzabunnen.
7
Del sjampinjong i tynne skiver og fordel utover med kyllingbiter og halvparten av spinaten. Dryss over revet ost.
Tips
Du kan variere oppskriften ved å bruke andre typer ost. Denne pizzaen er god med f.eks. brie eller blåmuggost i stedet for (eller i tillegg til) revet gulost.
8
Stek pizzaen i ovnen i 10-12 minutter eller til pizzabunnen er stekt og osten smeltet. Server toppet med resten av spinaten.