Julesalat med ost
jul middag salat

Julesalat med ost

2
14
Enkel•30 min
En herlig og frisk salat som smaker jul. Salaten er toppet med Østavind og eplevinagrette som gir en nydelig smak. Prøv den som tilbehør til julematen eller spis den alene. 

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 200 g
    Østavind®
  • 500 g
    frisk rødkål
  • 2 stk
    epler
  • 3 stk
    ferske fikener
  • 2 stk
    klementiner
  • 75 g
    grønnkål
  • 300 g
    rosenkål
  • 3 fedd
    hvitløk grovhakket
  • 50 g
    TINE® Meierismør
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Vinagrette

  • 1 dl
    Sunniva® Original Eplejuice
  • 3 ss
    hvitvinseddik
  • 1 ss
    Dijonsennep
  • 3 ss
    olivenolje, extra virgin
  • 2 ss
    honning
  • 1 stk
    hvitløksfedd , finhakket
  • 3 ss
    frisk persille , finhakket
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Del opp Østavind i passende biter. Skjær rødkål i tynne strimler. Del opp eple i tynne båter og fiken i 4 deler. Skrell og del klementin i skiver.

  2. 2

    Varm en stekepanne med litt smør og stek grønnkål, delte rosenkål og grovhakket hvitløk på høy varme i 1-2 minutter. Smak til med salt og pepper.

  3. 3

    Bland alt sammen til en salat og topp med Østavind og vinagrette.

Vinagrette

  1. 4

    Visp sammen eplejuice, hvitvinseddik, dijonsennep, olivenolje, honning, hvitløk og persille. Smak til med salt og pepper.

Tips

For ekstra crunch kan du legge til ristede valnøtter. 

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Julesalat

    Julesalat

    Enkel •30
    En herlig salat med smak av jul! Salaten inneholder blant annet blåmuggost, syltet pære og fiken. Perfekt som en god forrett eller om du ønsker å servere en litt mer avansert salat som tilbehør.
    5/5
  2. Kyllingsalat med Østavind®

    Kyllingsalat med Østavind®

    Enkel •30
    En god og mettende høstsalat med kylling, avokado, tomat, nøtter og masse Østavind i biter.
    4/5
  3. Lun julesalat med ribberester

    Lun julesalat med ribberester

    Enkel •30
    Ribbe til overs? Server ribberestene i en enkel julesalat med pære, granateple, glaserte valnøtter og kremet sennepsdressing.
    5/5