Pizza Margherita

Enkel

2t 40min

Hva med en pizza Margherita på ekte italiensk vis? Topp den med deilig tomatsaus, ost, cherrytomater og fersk basilikum.

4.1

(23)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

7 dl

pizzamel type "00"

1 ts

salt

25 g

fersk gjær

3 dl

vann

3 ss

olivenolje

2 dl

pizzasaus

400 g

24 stk

cherrytomat delt i to

0.25 potte

frisk basilikum

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Ha mel og salt i en bolle. Smuldre gjæren i og elt inn vann og olje. Her er det en fordel å bruke en kjøkkenmaskin med eltekrok.
2
Elt til deigen er smidig og elastisk i 10-15 minutter. Dekk til deigen og la den heve til dobbel størrelse, ca. 90 minutter.
3
Ha deigen ut på et melet bord og del i 4 emner. Rull til boller, dekk med et klede og la de hvile i 30 minutter.
4
Sett stekeovnen på 250 °C. Kjevle ut pizzadeigene og ha de over på stekebrett med bakepapir.
5
Fordel tomatsausen utover pizzaene og dryss på med revet ost. Del cherrytomater i to og legg dem på.
Tips
Lag pizzasausen selv med denne digge oppskriften!
6
Stek i 10-12 minutter eller til pizzabunnene er stekt og osten smeltet. Pynt med basilikum.