Håndkle og blad
Good Old Duck ostesmørbrød Smelt
(8383)

Good old duck

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Dette er en luksusversjon av et ostesmørbrød med ingredienser som andebryst, fennikel og fikenmarmelade. Det er ikke rart at dette ostesmørbrødet vant konkurransen "Norges beste ostesmørbrød". Vinneren er innsendt av Rene Gerrist.

Håndkle

Ingredienser

Antall porsjoner

2 stkandebryst
1 skivefoccacia
½ stkfennikel i tynne skiver
3 ssfikenmarmelade
5 skiverNorvegia® Vellagret - fra ostehjul eller annen god ost
BladBlad

Slik gjør du det

    1. Sett ovnen på 225 °C.
    2. Legg andebrystene med fettsiden ned i pannen og stek i eget fett. Del andebrystet i skiver og stek etter ønske. Ønsker du mer smak på focacciaen, steker du focacciaskiven i samme panne som du har stekt anden i for å få med all den gode smaken.
    3. Skjær fenikkel i skiver.
    4. Legg fennikel, andebryst, fikenmarmelade og Norvegia® Vellagret oppå focacciaen. Stek det i stekeovnen til osten er smeltet og har fått en fin gyllen farge. Server.
kommentar

Kommentarer

HåndkleBlått hjerteKjærlighet i god mat