Del

Norvegia med lun aprikoschutney

Name: Norvegia med lun aprikoschutney
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk vaniljestang; tørkede 200 g aprikos; 2 dl vann; 1 stykk appelsin; 1 dl Sunniva® Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice; 4 ss sukker eller honning; 3 ss sitronsaft; hele 8 stykk kardemomme eller 2 kanelstenger; 200 g Norvegia® Smaksrik eller annen type Norvegia; godt 4 skive brød , gjerne valnøttbrød; 1 ss TINE® Meierismør; 1 dl valnøtter

Enkel

20min

Norvegia Fyldig servert med hjemmelaget aprikoschutney og godt brød. Dette er en liten delikatesse.

4.2

(6)

Aprikoschutney:

1 stk

vaniljestang

200 g

tørkede aprikos

2 dl

vann

1 stk

appelsin

1 dl

Sunniva® Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice

4 ss

sukker eller honning

3 ss

sitronsaft

8 stk

hele kardemomme eller 2 kanelstenger

Brød og tilbehør:

200 g

Norvegia® Smaksrik eller annen type Norvegia

4 skiver

godt brød, gjerne valnøttbrød

1 ss

TINE® Meierismør

1 dl

valnøtter

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Snitt vaniljestang på langs og skrape ut frøene. Hakk aprikos. Riv skall fra appelsin. Ha vaniljefrø, aprikos, vann, appelsinskall, appelsinjuice, sukker, sitronsaft og kardemomme i en kjele.
2. Kok forsiktig opp. La det putre i ca. 10 minutter. Smak eventuelt til med mer sitron. Chutneyen tykner når den avkjøles.
Tips
Ønsker du chutneyen mer flytende, tilsetter du mer væske.

Brød og tilbehør:

3. Skjær tykke skiver av ost, gjerne i trekantbiter. Ha smør på brødskivene.
4. Legg osteskivene på brødskivene sammen med lun aprikoschutney og valnøtter.
Tips
La gjerne brødskiver og ost få et opphold under grill før de serveres med chutney.