Norvegia med lun aprikoschutney

Name: Norvegia med lun aprikoschutney
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk vaniljestang; tørkede 200 g aprikos; 2 dl vann; 1 stykk appelsin; 1 dl Sunniva® Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice; 4 ss sukker eller honning; 3 ss sitronsaft; hele 8 stykk kardemomme eller 2 kanelstenger; 200 g Norvegia® Smaksrik eller annen type Norvegia; godt 4 skive brød , gjerne valnøttbrød; 1 ss TINE® Meierismør; 1 dl valnøtter

Enkel

20min

Norvegia Fyldig servert med hjemmelaget aprikoschutney og godt brød. Dette er en liten delikatesse.

4.2

(6)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Aprikoschutney:

1 stk

vaniljestang

200 g

tørkede aprikos

2 dl

vann

1 stk

appelsin

1 dl

Sunniva® Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice

4 ss

sukker eller honning

3 ss

sitronsaft

8 stk

hele kardemomme eller 2 kanelstenger

Brød og tilbehør:

200 g

Norvegia® Smaksrik eller annen type Norvegia

4 skiver

godt brød, gjerne valnøttbrød

1 ss

TINE® Meierismør

1 dl

valnøtter

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Snitt vaniljestang på langs og skrape ut frøene. Hakk aprikos. Riv skall fra appelsin. Ha vaniljefrø, aprikos, vann, appelsinskall, appelsinjuice, sukker, sitronsaft og kardemomme i en kjele.
2
Kok forsiktig opp. La det putre i ca. 10 minutter. Smak eventuelt til med mer sitron. Chutneyen tykner når den avkjøles.
Tips
Ønsker du chutneyen mer flytende, tilsetter du mer væske.

Brød og tilbehør:

3
Skjær tykke skiver av ost, gjerne i trekantbiter. Ha smør på brødskivene.
4
Legg osteskivene på brødskivene sammen med lun aprikoschutney og valnøtter.
Tips
La gjerne brødskiver og ost få et opphold under grill før de serveres med chutney.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Aprikoschutney kan med fordel spises kald. Ha chutney som blir til overs i tett glass og oppbevar kjølig. Den holder seg flere dager i kjøleskap.

frokost lunsj smørbrød ost