Fiske-taco med kveite og ostechips
helgekos middag fisk osteriet taco

Fiske-taco med kveite og ostechips

0
6
Enkel•30 min
Prøv en ny vri på fredagstacoen. Kveite passer fantastisk godt til tacokrydderet. God middag!

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 600 g
    kveitefilet
  • 2 ss
    tacokrydder
  • 8 stk
    tortillalefser
  • 8 stk
    grillspyd av tre

Frisk coleslaw med eple

  • ½ stk
    hodekål
  • 2 stk
    gulrøtter
  • 1 stk
    grønt eple
  • 1 stk
    lime
  • 1 dl
    koriander

Osteships

  • 300 g
    Eiker Holtefjell eller parmesan

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Finriv Eiker Holtefjell eller parmesan og legg små hauger, 1-2 ss per chip, med revet ost på et stekebrett dekket med bakepapir eller silikonmatte. Stek i ovnen til gylne og sprø, ca. 5 minutter. Avkjøl på rist.

  2. 2

    Finsnitt kål og gulrøtter, gjerne med en mandolin. Riv eplet og vend med kål, gulrøtter, limesaft og koriander.

  3. 3

    Del fisken i biter og tre på spyd. Dryss med tacokrydder slik at fisken er dekket. Grill eller stek i en panne på alle sider, ca. 5 minutter. La hvile noen minutter.

  4. 4

    Fyll tortillalefser med coleslaw og legg fiskespydene på. Knus ostechipsene og dryss over. Server med ekstra lime.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Taco med panert fisk

    Taco med panert fisk

    Enkel •45
    Fisketaco er veldig populært hos både store og små. Her er fiskefilet panert og servert med en frisk mangosalsa, avokado, chilisaus og godt med rømme.
    4/5
  2. Torsketaco med pico de gallo

    Torsketaco med pico de gallo

    Enkel •30
    Taco er en favoritt blant både barn og voksne. Bytt ut kjøttdeig med fisk og pico de gallo, en frisk salsavariant.
    4/5
  3. Grillet fisketaco med mangosalsa

    Grillet fisketaco med mangosalsa

    Enkel •20
    Varier tacomiddagene med sunn fisk og en frisk salsa.
    4/5