helgekos meksikansk middag fisk barnevennlig taco

Taco med panert fisk

Name: Taco med panert fisk
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: meksikansk
Ingredients: 600 g hvit fiskefilet; 2 stk egg; 1 dl hvetemel; 1 ts tacokrydder; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 dl brødsmuler , panko eller griljermel; 1 ss TINE® Meierismør; 1 stk lime; 2 ss olivenolje; 0.5 ts salt; 0.25 ts chilipulver; 0.25 ts pepper; 1 stk chili; 1 stk mango; 0.5 stk oransje paprika; 0.5 stk rødløk; 1.5 dl valnøtter; 1 potte frisk koriander; 8 stk tortillalefser; 1 stk hjertesalat; 1 stk avokado; 4 ss chilisaus f.eks. sriracha; 3 dl TINE® Lettrømme 10 %; 0.5 stk sitron

Enkel•45 min min

Fisketaco er veldig populært hos både store og små. Her er fiskefilet panert og servert med en frisk mangosalsa, avokado, chilisaus og godt med rømme.

Ingredienser

Antall porsjoner

600 g

hvit fiskefilet
2 stk

egg
1 dl

hvetemel
1 ts

tacokrydder
½ ts

salt
½ ts

pepper
2 dl

brødsmuler , panko eller griljermel
1 ss

TINE® Meierismør

MANGO- OG VALNØTTSALSA

1 stk

lime
2 ss

olivenolje
½ ts

salt
¼ ts

chilipulver
¼ ts

pepper
1 stk

chili
1 stk

mango
½ stk

oransje paprika
½ stk

rødløk
1 ½ dl

valnøtter
1 potte

frisk koriander

TIL SERVERING

8 stk

tortillalefser
1 stk

hjertesalat
1 stk

avokado
4 ss

chilisaus f.eks. sriracha
3 dl

TINE® Lettrømme 10 %
½ stk

sitron

Slik gjør du det

1

Visp sammen saften fra lime, olivenolje, salt, chilipulver og pepper til en dressing. Finhakk chili og vend inn.
2

Del mango og paprika i bittesmå terninger, finhakk rødløk og grovhakk valnøtter. Vend med dressing og hakket koriander.
3

Del fiskefilet i avlange biter, ca. 4 x 8 cm. Lettpisk egg og ha i en skål. Bland mel, tacokrydder, salt og pepper i en annen skål og ha brødsmuler i en tredje.

Tips

All fiskefilet kan paneres, så bruk det du liker best. Du kan også servere disse med pannestekt laks eller torsk og droppe paneringen helt.
4

Dypp fiskebitene først i melblandingen, så i egg og så i brødsmuler. Pass på at hele stykket er godt dekket. Stek gylne på alle sider i en medium varm panne med smør.
5

Finstrimle salat, del avokado i skiver og server tortillalefser med salat, avokado, panert fisk, mango- og valnøttsalsa, chilisaus og rømme. Skvis gjerne over litt sitron ved servering.

Slik lager du Sriracha

Tips

Lag gjerne chilisausen selv. Blir det for sterkt er det bare å pøse på med mer rømme.

Taco med panert fisk

Enkel•45 min min

Ingredienser

Antall porsjoner

MANGO- OG VALNØTTSALSA

TIL SERVERING

Slik gjør du det

Tips

Slik lager du Sriracha

Tips

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

Verdens sterkeste chilisaus

Enkel •40

Hjemmelaget superhot chilisaus med Carolina Reaper. Denne sausen ber ikke om unnskyldning, den er rett og slett verdens sterkeste. En liten dråpe er nok for de fleste! Sausen er litt tabasco-aktig på ...

4/5

Lagre

Pulled chicken-taco

Enkel •30

På tide å oppgradere fredagstacoen med denne saftige kylling-varianten. Deilig grillet kylling med tacokrydder toppes med grønnsaker, lettsyltet rødløk, sterk gul chilisaus og en stor klatt rømme.

4/5

Lagre

Veggis-taco

Enkel •35

Kjøttfri mandag eller kjøttfri taco-fredag? Du bestemmer selv, men denne vegetar-varianten er så god at du ikke savner kjøttdeig. Kremet bønnemos er toppet med cottage cheese, avokado, sprøstekte grøn...

4/5

Lagre