Skip to main content

Taco med panert fisk

Enkel
45min

Fisketaco er veldig populært hos både store og små. Her er fiskefilet panert og servert med en frisk mangosalsa, avokado, chilisaus og godt med rømme.

4.0
(23)
Next ImageTaco med panert fisk

Ingredienser

Antall porsjoner

Ingredienser

600 g
hvit fiskefilet
2 stk
egg
1 dl
hvetemel
1 ts
tacokrydder
0.5 ts
salt
0.5 ts
pepper
2 dl
brødsmuler, panko eller griljermel

MANGO- OG VALNØTTSALSA

1 stk
lime
2 ss
olivenolje
0.5 ts
salt
0.25 ts
chilipulver
0.25 ts
pepper
1 stk
chili
1 stk
mango
0.5 stk
oransje paprika
0.5 stk
rødløk
1.5 dl
valnøtter
1 potte
frisk koriander

TIL SERVERING

8 stk
tortillalefse
1 stk
hjertesalat
1 stk
avokado
4 ss
chilisaus f.eks. sriracha
0.5 stk
sitron

Fremgangsmåte

  1. Visp sammen saften fra lime, olivenolje, salt, chilipulver og pepper til en dressing. Finhakk chili og vend inn.

  2. Del mango og paprika i bittesmå terninger, finhakk rødløk og grovhakk valnøtter. Vend med dressing og hakket koriander.

  3. Del fiskefilet i avlange biter, ca. 4 x 8 cm. Lettpisk egg og ha i en skål. Bland mel, tacokrydder, salt og pepper i en annen skål og ha brødsmuler i en tredje.

    Tips

    All fiskefilet kan paneres, så bruk det du liker best. Du kan også servere disse med pannestekt laks eller torsk og droppe paneringen helt.

  4. Dypp fiskebitene først i melblandingen, så i egg og så i brødsmuler. Pass på at hele stykket er godt dekket. Stek gylne på alle sider i en medium varm panne med smør.

  5. Finstrimle salat, del avokado i skiver og server tortillalefser med salat, avokado, panert fisk, mango- og valnøttsalsa, chilisaus og rømme. Skvis gjerne over litt sitron ved servering.

    Tips

    Lag gjerne chilisausen selv. Blir det for sterkt er det bare å pøse på med mer rømme.

Trykk for å vurdere oppskriften

Hev smaken med våre produkter

Flere fristende oppskrifter