tablecloth-basil
Pulled chicken-taco
(14)

Pulled chicken-taco

  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

På tide å oppgradere fredagstacoen med denne saftige kylling-varianten. Deilig grillet kylling med tacokrydder toppes med grønnsaker, lettsyltet rødløk, sterk gul chilisaus og en stor klatt rømme.

Tablecloth

Ingredienser

Antall porsjoner

1 stkgrillet kylling
1 pakketacokrydder
1 tsTINE Meierismør

SYLTET RØDLØK

1 stkrødløk
1 dleplesidereddik
½ stklime
1 tssukker
½ tssalt

Til servering

8 stksmå tortillalefser
1 stkhjertesalat
200 gcherrytomater
1 boksmais
1 dlchilisaus
3 dlTINE Lettrømme 10 %
¼ pottefrisk koriander
Basil1Basil2

Slik gjør du det

    1. Finsnitt rødløk, gjerne med en mandolin. Ha i en bolle og vend med eddik, limesaft, sukker og salt. La stå å trekke i minst 30 minutter.
    2. Fjern skinnet på ferdiggrillet kylling og riv kjøttet i biter med to gafler eller med hendene. Varm en panne med smør og fres kjøttet raskt med tacokrydder.
    3. Finsnitt hjertesalat og del tomater i to eller fire. Server tortillalefser med salat, tomater, mais, kyllingkjøtt, gul habanero chili-saus med mango, rømme og frisk koriander.
      blue heart
      Tips!

      Det finnes mange spennende chilisauser du kan lage selv (se link her). Om du ikke lager din egen chilisaus finnes det flere varianter å få kjøpt i butikken. Du kan også servere Pulled chicken-taco med salsa.

      Slik lager du Gul habañero chilisaus med mango :
blue heart
Tips!

Har du tid og trives på kjøkkenet kan du lage pulled chicken fra bunnen av. Legg 6 rå kyllinglår i en ildfast form. Krydre med tacokrydder og hell over 2 dl bbq-saus. Dekk formen med folie og stek i ovnen på 180 °C i ca. 3 timer eller til kjøttet rives lett av beinet.

Comments

Kommentarer

Tableclothblue heartpayoff