Pulled chicken-taco
helgekos meksikansk middag kylling taco

Pulled chicken-taco

0
28
Enkel•30 min
På tide å oppgradere fredagstacoen med denne saftige kylling-varianten. Deilig grillet kylling med tacokrydder toppes med grønnsaker, lettsyltet rødløk, sterk gul chilisaus og en stor klatt rømme.

Ingredienser

Antall porsjoner

SYLTET RØDLØK

  • 1 stk
    rødløk
  • 1 dl
    eplesidereddik
  • ½ stk
    lime
  • 1 ts
    sukker
  • ½ ts
    salt

Til servering

  • 8 stk
    små tortillalefser
  • 1 stk
    hjertesalat
  • 200 g
    cherrytomater
  • 1 boks
    mais
  • 1 dl
    chilisaus
  • 3 dl
    TINE® Lettrømme 10 %
  • ¼ potte
    frisk koriander

Slik gjør du det

  1. 1

    Finsnitt rødløk, gjerne med en mandolin. Ha i en bolle og vend med eddik, limesaft, sukker og salt. La stå å trekke i minst 30 minutter.

  2. 2

    Fjern skinnet på ferdiggrillet kylling og riv kjøttet i biter med to gafler eller med hendene. Varm en panne med smør og fres kjøttet raskt med tacokrydder.

  3. 3

    Finsnitt hjertesalat og del tomater i to eller fire. Server tortillalefser med salat, tomater, mais, kyllingkjøtt, gul habanero chili-saus med mango, rømme og frisk koriander.

    Slik lager du Gul habañero chilisaus med mango

    Slik lager du Gul habañero chilisaus med mango

    Tips

    Det finnes mange spennende chilisauser du kan lage selv (se link her). Om du ikke lager din egen chilisaus finnes det flere varianter å få kjøpt i butikken. Du kan også servere Pulled chicken-taco med salsa.

Tips

Har du tid og trives på kjøkkenet kan du lage pulled chicken fra bunnen av. Legg 6 rå kyllinglår i en ildfast form. Krydre med tacokrydder og hell over 2 dl bbq-saus. Dekk formen med folie og stek i ovnen på 180 °C i ca. 3 timer eller til kjøttet rives lett av beinet.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Veggis-taco

    Veggis-taco

    Enkel •35
    Kjøttfri mandag eller kjøttfri taco-fredag? Du bestemmer selv, men denne vegetar-varianten er så god at du ikke savner kjøttdeig. Kremet bønnemos er toppet med cottage cheese, avokado, sprøstekte grøn...
    4/5
  2. Sriracha

    Sriracha

    Enkel •35
    Hjemmelaget sriracha er spicy chilisausen alle kokker sverger til. Oppskriften stammer fra Thailand, hvor de helst bruker den til sjømat, mens indoneserne bruker den til suppe, nudler og vårruller. De...
    4/5
  3. Taco med panert fisk

    Taco med panert fisk

    Enkel •45
    Fisketaco er veldig populært hos både store og små. Her er fiskefilet panert og servert med en frisk mangosalsa, avokado, chilisaus og godt med rømme.
    4/5