Grillet fisketaco med mangosalsa

Enkel

20min

Varier tacomiddagene med sunn fisk og en frisk salsa.

4.1

(17)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageGrillet fisketaco med mangosalsa

Porsjoner

Ingredienser

800 g

kveitefilet

2 ss

rapsolje

2 ss

tacokrydder

MANGOSALSA

2 stk

mango

3 stk

vårløk

1 stk

rød chili

3 stk

pasjonsfruktpulp

2 stk

lime

2 ss

olivenolje

TIL SERVERING

1 dl

TINE® Lettrømme 17 %

1 ss

tacokrydder

4 stk

tortillalefse

4 stk

salatblad

1 stk

lime

Slik gjør du

1
Bruker du grillspyd av tre må du bløtlegge dem først, ca. 30 minutter. Del fisk i biter og træ på spydene. Gni med olje og dryss over tacokrydder.
Tips
Kveite er best til grill fordi den er fast, men annen hvit fisk smaker også godt.
2
Grill raskt på høy direkte varme. La ettersteke på indirekte varme i ca. 5 minutter.
3
Skjær mango i biter, hakk vårløk og chili og skrap ut innmaten av pasjonsfrukt. Vend med limesaft, finrevet limeskall og olje.
4
Rør sammen rømme og tacokrydder til dressing. Grill tortillalefsene raskt og server med salat, fiskespyd, dressing, mangosalsa og lime.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Direkte og indirekte grillvarme handler om hvor i grillen glørne ligger i forhold til kjøttet. Indirekte varme får du ved å legge glørne til en side, og grille kjøttet på motsatt side. Jo større avstand til glørne, jo mer indirekte blir varmen.

Helg grill meksikansk middag fisk barnevennlig taco