Del

Torsketaco med pico de gallo

Name: Torsketaco med pico de gallo
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g torskefilet uten skinn, i biter; 2 ss tacokrydder; 1 ss TINE® Meierismør; 4 stykk tomat , i terninger; 1 stykk hvitløksfedd , finhakket; 1 stykk rødløk , finhakket; 2 ss koriander , finhakket; 0.5 ts salt; 1 stykk lime; rød 0.5 stykk chili , finhakket; 2 dl hjertesalat , finstrimlet; 8 stykk tacotub; 2 stykk avokado , i skiver; 3 dl TINE® Lettrømme 17 %; 2 dl TINE® Ekte Revet Ost Original

Enkel

30min

Taco er en favoritt blant både barn og voksne. Bytt ut kjøttdeig med fisk og pico de gallo, en frisk salsavariant.

4.3

(19)

Torsk:

600 g

torskefilet uten skinn, i biter

2 ss

tacokrydder

1 ss

TINE® Meierismør

Pico de gallo:

4 stk

tomat, i terninger

1 stk

hvitløksfedd, finhakket

1 stk

rødløk, finhakket

2 ss

koriander, finhakket

½ ts

salt

1 stk

lime

½ stk

rød chili, finhakket

Servering:

2 dl

hjertesalat, finstrimlet

8 stk

tacotub

2 stk

avokado, i skiver

3 dl

TINE® Lettrømme 17 %

2 dl

TINE® Ekte Revet Ost Original

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Vend torskebiter med tacokrydder, slik at de er godt krydret på alle sider. Smelt smør i en varm stekepanne, og stek torskebitene gylne. Trekk til side og la dampe ferdig under lokk.

pico de gallo:

2. Bland sammen tomat, hvitløk, rødløk, koriander, salt og saft fra lime til en pico de gallo. Smak til med chili renset for frø og hinner, og la den stå å godgjøre seg i 5 minutter.
Tips
Frisk chili varierer veldig i styrke. Det er derfor viktig å smake på chilien før du vurderer hvor mye du skal ha i. Start med litt, og øk eventuelt mengden etter å ha smakt underveis.

servering:

3. Legg litt salat i bunnen av tacotubs. Topp med avokadoskiver, stekt torskefilet, rømme, pico de gallo og ost.

Tips

Når du skal steke fiskefilet uten skinn, er det viktig å håndtere den minst mulig, slik at ikke bitene faller fra hverandre. Stek fisken raskt på høy varme, og snu den kun én gang.

Helg meksikansk middag fisk barnevennlig taco