60 min
Enkel
4.2
Hjemmelaget fiskegrateng
Enkel
50min
Hjemmelaget fiskegrateng er en ypperlig måte å få barn til å spise fisk på. Dette er en enkel og deilig makaroniform med strøkavring, hvit fisk og smakfull Norvegia-ostesaus. Server gjerne med revne gulrøtter, kokte poteter og smeltet smør over.
3.9
(1379)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Hjemmelaget fiskegrateng
400 g
kokt torsk, steinbit eller andre typer fisk
2 dl
makaroni
Ostesaus
3 ss
5 ss
hvetemel
1 ts
salt
0.5 ts
malt muskat
2 dl
TINE® Ekte Revet Ost Original eller annen god, revet gulost
3 stk
egg
1 dl
strøkavring
Fremgangsmåte
- 1
Sett ovnen på 200 °C. I denne oppskriften på hjemmelaget fiskegrateng kan du gjerne bruke alle mulige rester av kokt fisk. Alternativt trekker du rå fisk i kokende vann til den er ferdig gjennomtrukket. Kok makaroni som anvist på pakken. Hell av vannet.
Tips
Bytt gjerne ut makaronien med fullkornsmakaroni for et litt sunnere alternativ
- 2
Smelt smøret til sausen i en kjele og rør inn melet litt etter litt. Spe med melken under omrøring slik at det blir en klumpefri saus. Rør inn salt og muskat, og eggene ett av gangen. Rør til sist inn osten. Hold igjen litt til å ha oppå.
- 3
Rens fisken for skinn og bein og del den i mindre biter. Rør den inn i sausen sammen med makaronien. Hell alt i en smurt, ildfast form. Dryss over litt strøkavring og revet ost og stek fiskegratengen nederst i ovnen i ca 30 minutter.
- 4
Server gjerne fiskegratengen med revne gulrøtter, kokte poteter og smeltet smør over.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Du kan fint bruke flere typer fisk i en og samme fiskegrateng. Og den trenger ikke nødendigvis være hvit heller; laks og ørret smaker også godt i gratengen!
