Oeuf cocotte
egg frokost lunsj

Oeuf cocotte

0
10
Enkel•20 min
Bakte egg i skål er en fransk måte å servere egg på. Egg cocotte er både enkelt og elegant og tar frokosten til nye høyder.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 175 °C og smør små ildfaste former med smør.

  2. 2

    Knekk et egg i hver form og dryss over salt og pepper. Fordel crème fraîche og revet ost i formene og plasser i en ildfast form.

  3. 3

    Hell kokende vann i formen slik at det rekker halvveis opp på porsjonsformene og stek i ovnen i ca. 13 minutter.

    Tips

    Sjekk steketiden underveis og ta eggene ut når de har den konsistensen du ønsker. De skal gjerne være litt bløte i midten men det er jo en smaksak.

  4. 4

    Rist brødskiver og del i avlange biter. Dryss over hakket gressløk ved servering og dypp gjerne brødbitene i.

Tips

Har du ikke små ramekinformer kan du bruke muffinsformer satt i en muffinspanne.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Eggerøre

    Eggerøre

    Enkel •10
    Lurer du på hvordan man lager verdens beste hjemmelagde eggerøre? Her er oppskriften! Oppskrift på eggerøre, eller eggehakk, som er kremet, fløyelsmyk og perfekt til frokost. 
    4/5
  2. Gyeranppang – Eggebrød

    Gyeranppang – Eggebrød

    Enkel •30
    Disse små, søte eggebrødene er populær street food i Korea. Gyeran betyr egg og ppang betyr brød. Brødene lages i egne små brødformer, men du kan gjerne bruke muffinspanne. 
    4/5
  3. Djevelegg med rømme

    Djevelegg med rømme

    Enkel •25
    Fylte egg er en enkel og god måte å lage fingermat på. Det ser lekkert ut på et koldbord og smaker veldig godt.
    4/5