Oeuf cocotte

Enkel

20min

3.9

Bakte egg i skål er en fransk måte å servere egg på. Egg cocotte er både enkelt og elegant og tar frokosten til nye høyder.

Enkel

20min

3.9

Bakte egg i skål er en fransk måte å servere egg på. Egg cocotte er både enkelt og elegant og tar frokosten til nye høyder.

Ingredienser

porsjoner

1 ts

4 stk

egg

½ ts

salt

½ ts

pepper

4 ss

2 dl

2 ss

gressløk, hakket

4 skiver

brød

Behold skjermen på

Sett ovnen på 175 °C og smør små ildfaste former med smør.
Knekk et egg i hver form og dryss over salt og pepper. Fordel crème fraîche og revet ost i formene og plasser i en ildfast form.
Hell kokende vann i formen slik at det rekker halvveis opp på porsjonsformene og stek i ovnen i ca. 13 minutter.
Tips
Sjekk steketiden underveis og ta eggene ut når de har den konsistensen du ønsker. De skal gjerne være litt bløte i midten men det er jo en smaksak.
Rist brødskiver og del i avlange biter. Dryss over hakket gressløk ved servering og dypp gjerne brødbitene i.