Minipaier med ost og skinke

Minipaier med ost og skinke

12
  • Enkel
  • 90 min
Minipaier med ost og skinke er enkle å lage og er en stor smaksopplevelse! Spar tid ved å bruke ferdig Nå Paibunn.

Ingredienser

Utstyr

12 små paiformer eller 12 store muffinsformer

Nå Paibunn:

1 stk ferdig paibunn

Eller lag dine egne mini-paibunner:

150 g TINE Meierismør (mykt)
3 dl hvetemel
2 ss vann

Paifyll:

3 stk egg
3 dl TINE Matfløte
¼ ts salt
¼ ts pepper
100 g kokt skinke i terninger
3 dl Norvegia® Revet eller Jarlsberg
8 stk cherrytomater
½ dl solsikkekjerner

Tilbehør:

1 noe basilikumblader

Slik gjør du det

    1. Rull deigen ut og stikk ut sirkler på ca 8 cm i diameter. Ha dem i muffinsformer, gjerne på brett, eller i små paiformer/sandkakeformer. Sett formene kjølig i ca 20 minutter. Sett stekeovnen på 200 °C. Nå Paibunn trenger ikke forstekes.
  1. Hjemmelaget paibunn:

    1. Bland smør, mel og vann raskt sammen i en kjøkkenmaskin. Kjør til deigen samler seg.
    2. Trill deigen ut på bakebordet. Stikk ut sirkler på ca 8 cm i diameter og ha dem i muffinsformer, gjerne på brett, eller i små paiformer/sandkakeformer. Sett formene kjølig i ca 20 minutter.
    3. Forstek paibunnen midt i ovnen på 200 °C i ca 10-15 minutter. Avkjøl.
  2. Paifyll:

    1. Visp sammen egg, fløte, salt og pepper. Fordel skinkebitene i formene og dryss ost over. Hell i eggeblandingen. Del tomatene i to og legg dem i, fordel solsikkefrøene over.
    2. Stek midt i ovnen på 200 °C i 30-40 minutter til eggstanden har satt seg og paiene er gyldne. Pynt med basilikumblader før servering.
Tips

Minipaiene kan lages ferdig dagen før og varmes i stekeovnen før servering. Noen foretrekker at paien er lun.

Kommentarer

  • Victoria

    6 år siden
    Hei, går det ann å bruke andre varianter av fyll? Som for eksempel å bytte ut skinke med peperoni, eller tilsette løk i fyllet? Eller er det skinke og tomater som smaker best?

     (4)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      6 år siden
      Hei Victoria, Varier med det fyllet du liker best! Pepperoni, tomat og løk hørtes veldig godt ut. Lykke til!

       (0)


Det er mye kjærlighet i god mat