No bake pai med tomat

Name: No bake pai med tomat
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 200 g Ritzkjeks eller annen salt kjeks; 50 g pinjekjerner; 200 g TINE® Usaltet Smør; romtemperert 250 g TINE® Kremgo® Naturell; 3 dl TINE® Lett Crème Fraîche 17 %; hakket 2 ss frisk basilikum; 0.25 ts pepper; 200 g tomat , gjerne forskjellig farge; 1 stilk frisk basilikum

Enkel

30min

Vegetar-pai med tomat, crème fraîche, kremost og bunn som ikke trenger steking.

(2)

Lagre

Skriv ut

No-bake paibunn

200 g

Ritzkjeks eller annen salt kjeks

50 g

pinjekjerner

200 g

TINE® Usaltet Smør

Kremostfyll

250 g

romtemperert TINE® Kremgo® Naturell

3 dl

TINE® Lett Crème Fraîche 17 %

2 ss

hakket frisk basilikum

¼ ts

pepper

Topping

200 g

tomat, gjerne forskjellig farge

1 stilk

frisk basilikum

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kjør kjeks og pinjekjerner til smuler i en kjøkkenmaskin med knivblad. Smelt smør og rør inn.
2. Press blandingen ut i en paiform, ca. 25 cm i diameter. Press godt opp langs kanten. Sett bunnen i fryseren mens du lager fyllet.
3. Pisk romtemperert kremost, crème fraîche, basilikum og pepper til en luftig krem. Fordel utover i paibunnen.
4. Del tomater i skiver og fordel utover paien. Oppbevar kaldt før servering, og server med frisk basilikum, salt og pepper.
Tips
Ruccola, pinjekjerner og litt olivenolje gjør seg også godt som ekstra topping.