brunostis
dessert is

Brunostis

31
134
Enkel•60 min
Hjemmelaget iskrem med brunost smaker fantastisk. Denne isen er en perfekt avslutning på en god middag. Oppskriften gir deg ca. 8 dl iskrem.

Ingredienser

Antall porsjoner

Slik gjør du det

  1. 1

    Ha gelatinplater i kaldt vann til det er mykt og bløtt, ca. 5 - 10 minutter.

  2. 2

    Del vaniljestang i to og skrap ut frø. Ha i en kjele sammen med melk og fløte. Kok opp blandingen og ta kjelen av platen. Riv brunost og bland inn sammen med gelatin. Avkjøl blandingen til ca. 60 °C.

  3. 3

    Skill eggehvite og plommer. Pisk sammen sukker og eggeplommer til eggedosis. Visp brunostblandingen inn i eggedosisen.

  4. 4

    Frys til is i en iskremmaskin til isen holder ca. - 6 °C. Ha den over i en form eller bolle og sett i fryser om den ikke skal nytes med en gang.

    Tips

    Har du ikke ismaskin kan den fryse til is i fryser. Ha blandingen i en bolle eller form, legg i fryseren. Rør i blandingen hvert 15. minutt den første timen. Frys videre i 5 timer.

Tips

Det er viktig at isen blir tatt ut i god tid før den skal serveres. La den gjerne stå ca. 30 minutter i kjøleskap.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Brunostvafler

    Brunostvafler

    Enkel •40
    Gode vafler hvor du attpåtil kan bruke opp restene av brunosten du har liggende. Vaflene har små biter av brunost, som setter god smak. En porsjon vaffelrøre gir 10-12 vafler.
    3/5
  2. Brunostmuffins

    Brunostmuffins

    Enkel •25
    Ekstra gode og saftige muffins med brunost. Av denne oppskriften får du ca. 18 små eller 8 store brunostmuffins.
    4/5
  3. Iskremsaus med brunost

    Iskremsaus med brunost

    Enkel •15
    Brunost passer til mye mer enn på brødskive eller på vafler. Her er et spenstig forslag hvor brunost danner basisen for en dessertsaus perfekt til iskrem.
    4/5