SALMA-pizza
lunsj middag pizza fisk

SALMA-pizza

0
15
Middels•30 min
Deilig italiensk steinovnsbakt pizza med tynne skiver SALMA, parmesan, avokado og pinjekjerner. Etter å ha smakt denne kommer du til å drømme om den i lange tider etterpå.

Ingredienser

Antall porsjoner

Pizzabunn

  • 1 stk
    ferdig pizzabunn

Tomatsaus

  • 400 g
    hakkede hermetiske tomater (1 boks er som regel 400 gram)
  • 1 ts
    salt
  • 1 ts
    sukker
  • 3 ss
    olivenolje
  • 1 ts
    tørkede urter

Topping

Slik gjør du det

  1. 1

    Forvarm ovnen til makstemperatur, gjerne 300 °C. La stekebrettet stå i ovnen til det blir glovarmt, dersom du ikke har en steinplate til å steke pizzaen på.

  2. 2

    Åpne pakningen og rull deigen ut på stekebrettet med bakepapiret under.

Tomatsaus

  1. 3

    Lag tomatsaus ved å kjøre ferdig hakkede tomater med sukker, salt, olivenolje, og tørkede urter i en blender.

Topping

  1. 4

    Legg et jevnt lag tomatsaus på pizzadeigen, strø over ost og legg noen klatter Crème Frache her og der. Legg på pinjekjerner, tynne skiver rødløk, og halvparten av parmesanen på toppen.

  2. 5

    Stek pizzaene på en steinplate i 4 - 5 minutter, til osten har smeltet, og kanten er gyllen. Du kan eventuelt bruke et stekebrett som har stått i ovnen og er glovarmt.

  3. 6

    Kutt SALMA i tynne skiver, og mariner med salt, pepper, olivenolje og sitron. Skrell avokado og kutt i mindre biter.

  4. 7

    Ta pizzaen ut av ovnen, og legg på lakseskivene, avokado, ruccula og resten av den revne parmesanen.

Tips

Denne pizzaen skal være steinbakt, men har du ikke en steinplate kan du bruke et stekebrett som har stått i ovnen og er glovarmt. Steinplate fåes kjøpt på Jernia eller andre isenkrambutikker.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Lakseburger

    Lakseburger

    Enkel •30
    Hvorfor ikke bruke laks neste gang hamburger står på menyen? En god skinn- og benfri laksefilet (f eks SALMA) og lønnesirup gir med denne oppskriften en helt ny dimensjon til begrepet burger, og barna elsker denne fiskevarianten!
    4/5
  2. Soyamarinert og lettgrillet SALMA

    Soyamarinert og lettgrillet SALMA

    Middels •60
    Nydelig lakserett med avokadokrem og korianderyoghurt. Passer perfekt å servere når du skal lage noe ekstra godt, for eksempel til 17. mai eller andre festligheter i løpet av våren og sommeren.
    4/5
  3. SALMA laksetartar

    SALMA laksetartar

    Enkel •15
    Disse porsjonsbitene med rå SALMA, rødløk, parmesan og kapers er superlekre, og passer både som smakebiter til drinken eller til forrett.
    4/5