Ost
Snacks
Bakst

Ridderkjeks

Name: Ridderkjeks
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 60 g hvetemel; 140 g Ridder®; 30 g kaldt TINE Usaltet Smør; 0.5 ts salt; 1.5 ss kaldt vann

Enkel
40 min
19 min

Sprø og knakende gode kjeks med Ridder®-ost. Overrask vennene dine med noe nytt!

Antall stykker

Ingredienser

60 g	hvetemel
140 g	Ridder®
30 g	kaldt TINE Usaltet Smør
½ ts	salt
1 ½ ss	kaldt vann

Slik gjør du det

1. Riv Ridder®.
2. Smuldre smør og mel i en bolle. Bland i osten og de andre tørre ingrediensene.
3. Ha i litt og litt vann, til deigen er smidig og lett å jobbe med. Sett deigen kaldt i minst 20 minutter.
4. Kjevle deigen til den er ca 3 mm tynn, og trykk ut kjeks med pepperkakeformer.
5. Stek kjeksen på 170 grader i 17-19 minutter til kjeksene er lett lysebrune.
6. Avkjøl på rist og server til din favorittdip eller syltetøy. Vi anbefaler også å dippe i rømme. Lykke til!