Del

Gresk salat med ost, poteter og yoghurtdressing

Enkel

30min

Nyt en salat til lunsj eller middag. Med ovnsbakte potetskiver, salatost og hvitløksdressing blir dette en god smaksopplevelse.

3.8

(5)

500 g

småpoteter

2 ss

olivenolje

½ stk

sitron (saften)

¼ ts

salt

1 stk

rødløk

2 dl

kalamata oliven

2 ss

kapers

200 g

200 g

cherrytomat

1 stk

agurk

1 bunt

persille, eller basilikum

3 ss

olivenolje

2 ss

3 dl

½ ts

salt

¼ ts

pepper

½ stk

agurk, raspet

1 fedd

hvitløk, hakket

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett ovnen på 200 ºC.
2. Del småpoteter i skiver og legg dem i en ildfast form. Ha over olivenolje, sitronsaft og salt. Stek i ovnen i ca. 20 minutter.
3. Skjær cherrytomater i to og rødløk i ringer. Grovkutt agurk og ha alt på et fat sammen med de ovnsbakte potetene.
4. Bland inn salatost. Hell over litt olivenolje og litt av oljen fra salatostbegeret.