20 min
Enkel
4.5
Middagsbowl med søtpotet, salatost og byggryn
Enkel
35min
Lag deg en frisk og fargerik bowl til middag. Denne middagsretten er enkel å lage og full av gode saker!
5.0
(1)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Søtpotet
2 stk
søtpotet
5 fedd
hvitløk, grovhakket
1 ss
spisskummen
1 stk
lime (saften)
0.25 ts
salt
0.25 ts
pepper
2 ss
solsikkeolje
Bowl
2 dl
byggryn
1 stk
rødløk
1 stk
lime (saften)
65 g
spinat
1 dl
granateplekjerner
0.5 potte
koriander
Fremgangsmåte
Søtpotet
- 1
Sett ovnen på 200 ºC.
- 2
Skrell og del søtpotet i små terninger. Legg dem på et stekebrett med bakepapir. Ha over grovhakket hvitløk, spisskummen, limesaft, solsikkeolje, salt og pepper, og bland godt sammen. Stek i ovnen i ca. 20 minutter.
Bowl
- 3
Kok byggryn som anvist på pakken.
- 4
Skjær rødløk i tynne ringer og legg i en bolle. Ha limesaft over.
- 5
Legg søtpotet, byggryn, spinat, granateplekjerner og salatost oppi bollen. Topp med frisk koriander.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Rør litt chilipaste inn i TINE® Lettrømme, og du får en litt spicy rømmesaus som smaker veldig godt til denne retten!
Hev smaken med våre produkter
Flere fristende oppskrifter
35 min
Middels
3.0