Meksikansk kyllingform

Enkel

45min

4.0

Spennende kyllinggryte, perfekt både til hverdags og helg. Gode smaker av tomatsalsa, koriander, bønner og Port Salut.

Meksikansk kyllingform

Enkel

45min

4.0

Spennende kyllinggryte, perfekt både til hverdags og helg. Gode smaker av tomatsalsa, koriander, bønner og Port Salut.

Ingredienser

porsjoner

4 dl

ris

1 stk

løk

2 ss

TINE® Meierismør til steking

300 g

bønner, gjerne med chili

3 ss

finhakket koriander

250 g

Port Salut

1 ts

tacokrydder

¼ ts

salt

¼ ts

pepper

600 g

kyllingfilet

2 ss

rapsolje, solsikkeolje eller annen egnet olje til steking

125 g

TINE® Crème Fraîche Original

4 dl

tomatsalsa ev. tacosaus

1 pakke

TINE® Ekte Revet Ost Original

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett på stekeovnen på 200 °C.
Kok ris etter anvisning på pakken.
Hakk løk og fres den gyllen i en kjele med smør. Bland sammen bønner, ris og koriander og ha det hele i en ildfast form. Dryss over 1/3 av osten.
Ha litt tacokrydder, salt og pepper over kyllingbrystene. Brun dem godt på begge sider i olje i en stekepanne. Bland i crème fraîche. Hell tacosaus over og kok opp.
Legg kyllingbrystene på ris- og bønneblandingen og fordel tacosaus over. Strø resten av osten over og stek kyllingretten på midterste rille i 15–20 minutter, til osten er gyllen.

Tips

Port Salut et er en halvfast, kittmodnet ost med franske aner. Osten har en pipet hullsetting og en aromatisk og litt skarp smak. Port Salut passer utmerket som pålegg, på ostefat, som snacks og dessert.