40 min
Enkel
4.4
Lun betesalat
Enkel
45min
En deilig betesalat med smaksrik chevre- og yoghurtdressing. Perfekt til de kaldere dagene!
(0)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Porsjoner
Ingredienser
2000 g
bønnemiks
700 g
rødbeter, syltet
700 g
bakt gulbete i biter
1000 g
bulgur
700 g
bakt gulrot, i biter
6 ss
olivenolje
200 g
rødløk, kuttet
500 g
Kybos® Salatost, Urter & Hvitløk
200 g
valnøtter (valgfritt)
Chevre- og yoghurtdressing
500 g
Chevre Naturell
60 g
persille
200 g
olje fra Kybos® Salatost, Urter & Hvitløk
2 ts
salt
Slik gjør du
- 1
Bland sammen rødbete, gulbete og gulrot og ha på olivenolje, salt og pepper. Stek på stekebrett i ovn på 180 °C i 15 minutter.
- 2
Varm opp bulgur i posen som anvist på pakken.
- 3
Bland bakte grønnsaker, bulgur og rødløk i en bolle. Smak til med salt. Topp med salatost og eventuelt valnøtter.
Dressing
- 4
Miks chevre, yoghurt, honning, vann, sitronsaft og salt i en blender. Tilsett persille tilslutt.
Trykk for å vurdere oppskriften
