Pannekaker med bacon

Pannekaker med bacon

Kommentarer 6
  • Enkel
  • 40 min
I denne oppskriften på middagspannekaker gjør vi søtmat til saltmat ved å bruke bacon og revet Jarlsberg. Veldig godt!

Ingredienser

Antall porsjoner

3 dl hvetemel
½ ts salt
6 dl Tinemelk® Helmelk 3,5 % fett eller Lett
3 stk egg
3 ss smeltet TINE Meierismør til røren
150 g bacon
2 ss TINE Meierismør til steking
100 g Jarlsberg® Revet

Slik gjør du det

    1. Bland mel og salt. Tilsett halvparten av melken og visp til du får en glatt røre. Tilsett resten av melken blandet med egg og smeltet smør. La røren stå og svelle (hvile urørt) i minst 20 minutter før du steker pannekakene.
    2. Skjær bacon i biter eller behold det i skiver og stek det sprøtt på lav varme.
    3. Stek pannekake i smør. Velg selv om den skal være stor eller liten. Når du har snudd den, fordeler du biter eller noen skiver av det stekte baconet på pannekaken. Strø litt ost over og la den smelte.
Tips!

Det er nydelig å bruke stekt sjampinjong, litt løk og strimlet skinke i pannekaker. Stek disse ingrediensene i en panne og tilsett gjerne litt Crème Fraîche eller Matfløte for å få et litt mer «kremet» fyll. Riv også gjerne litt parmesan over rett før servering. Nydelig!

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

  • Jarle

    1 år siden
    Denne prøvde vi i helgen. Den var utrolig god.

    Kommenter  (0)

    • Annicken Rønning Stenmark, Kokk og kundekonsulent

      1 år siden
      SÅ hyggelig at det smakte, Jarle :) Alt er vel godt med litt bacon ;)

      Kommenter  (0)


  • Eirik

    4 år siden
    Hei! Kvifor skal pannekakene eigentleg svelle? Blei litt nyfiken. Kva er det denne prosessen gjer, liksom?

    Kommenter  (6)

    • Alexander Nilsen, Matfaglig webredaktør

      4 år siden
      Hei Eirik, Det skjønner jeg godt:) Å svelle vil si at de tørre ingrediensene absorberer væsken og bidrar til en volumøkning. Pannekakene blir mer luftige og enklere å steke.

      Kommenter  (14)


  • Wenche Nielsen

    5 år siden
    Dette ble veldig gode og helt spesielle pannekaker. Hvis du vil prøve noe nytt, så prøv disse.

    Kommenter  (8)


  • lsierøwjrf

    7 år siden
    thats the way aha aha I like it aha aha OSV...

    Kommenter  (19)


Det er mye kjærlighet i god mat