75 min
Enkel
4.7
Italiensk salamipai
Enkel
1t 30min
I denne oppskriften på italiensk salamipai smelter smakene fra Middelhavet sammen - pesto, salami, og god ost. Paien er suveren når du skal ha selskap, og den er like god til en buffet som til middag eller lunsj.
3.9
(17)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ferdig paibunn
1 stk
ferdig paibunn
Fyll
20 stk
sorte oliven
10 stk
cherrytomat
100 g
salami
3 stk
egg
2 dl
Kesam® Mager Naturell eller kesam original
4 ss
tomatpesto (rød pesto)
0.25 ts
salt
0.25 ts
pepper
Pynt
10 stk
tynne skiver salami
Fremgangsmåte
- 1
Rull deigen ut og dekk formen, prikk med gaffel. Sett stekeovnen på 225 °C.
Hjemmelaget paibunn
- 2
Til denne oppskriften på pai, trenger du en paiform på ca 24 cm i diameter.
- 3
Skjær smøret i mindre biter. Bland sammen mel og smør til en smulete deig. Kna sammen deigen og tilsett vann.
- 4
Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen, og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter.
- 5
Sett stekeovnen på 225 °C.
- 6
Forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10 minutter. Ta den ut og avkjøl.
Fyll
- 7
Del tomater i to. Strimle eller skjær salami i terninger.
- 8
Bland egg, kesam, revet ost, salami, pesto, salt og pepper, og hell fyllet i paiskallet. Legg i oliven og tomater med snittflaten opp.
- 9
Stek paien på nederste rille i ovnen til den får fin farge og stivner i ca 35 minutter.
- 10
Server paien med tynne skiver salami og salatblader.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Dersom du ønsker mer smak på paien, bruk gjerne en vellagret ost
