Italiensk salamipai
middag pai italiensk

Italiensk salamipai

1
17
Enkel•90 min
I denne oppskriften på italiensk salamipai smelter smakene fra Middelhavet sammen - pesto, salami, og god ost. Paien er suveren når du skal ha selskap, og den er like god til en buffet som til middag eller lunsj. Det er enkelt å lage pai fra bunnen av, men hvis du ønsker å spare tid i en travel hverdag, kan du bruke fersk ferdig paibunn fra Nå.

Ingredienser

Antall porsjoner

Ferdig paibunn

  • 1 stk
    ferdig paibunn

eller lag din egen paibunn

Fyll

Pynt

  • 10 stk
    tynne skiver salami

Slik gjør du det

  1. 1

    Rull deigen ut og dekk formen, prikk med gaffel. Nå Paibunn trenger ikke å forstekes. Sett stekeovnen på 225 °C.

Hjemmelaget paibunn

  1. 2

    Til denne oppskriften på pai, trenger du en paiform på ca 24 cm i diameter.

  2. 3

    Skjær smøret i mindre biter. Bland sammen mel og smør til en smulete deig. Kna sammen deigen og tilsett vann.

  3. 4

    Kjevle ut paideigen til en sirkel som dekker formen, og legg den i. Trykk godt opp på kanten. Prikk bunnen med en gaffel. Sett formen kjølig minst 30 minutter.

  4. 5

    Sett stekeovnen på 225 °C.

  5. 6

    Forstek paibunnen midt i ovnen i ca 10 minutter. Ta den ut og avkjøl.

Fyll

  1. 7

    Del tomater i to. Strimle eller skjær salami i terninger.

  2. 8

    Bland egg, kesam, revet ost, salami, pesto, salt og pepper, og hell fyllet i paiskallet. Legg i oliven og tomater med snittflaten opp.

  3. 9

    Stek paien på nederste rille i ovnen til den får fin farge og stivner i ca 35 minutter.

  4. 10

    Server paien med tynne skiver salami og salatblader.

Tips

Dersom du ønsker mer smak på paien, bruk gjerne en vellagret ost

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Pai med skinke og frukt

    Pai med skinke og frukt

    Enkel •75
    Oppskrift på nydelig ostepai, hvor tynne spekeskinkeskiver, salat og plommer legges på ved servering. Lag paibunnen selv, eller spar tid ved å bruke en ferdig bunn. Pai passer godt til middag, i lunsj...
    5/5
  2. Kyllingpai

    Kyllingpai

    Enkel •90
    Her er en oppskrift på en pai med kylling, paprika, tomat og crème fraîche. Server gjerne paien med en frisk salat og en dæsj rømme.
    4/5
  3. Cottage Cheesepai

    Cottage Cheesepai

    Enkel •45
    Cottage cheese smaker godt i pai. I kombinasjon med med bacon smaker paien godt, samtidig som den er veldig enkel å lage. Pai passer god til middag på en vanlig hverdag, gjerne med en god salat til.
    4/5