Pizza med grov bunn og grillede grønnsaker

Enkel

1t 50min

En grov vegetarpizza med grillede grønnsaker er en super vri på lørdagspizzaen.

4.0

(18)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImagePizza med grov bunn og grillede grønnsaker

Antall porsjoner

GROV PIZZABUNN

6.5 dl

sammalt hvete, fin

2.5 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

25 g

gjær

4.5 dl

vann

1 ss

olivenolje

TOPPING

1 stk

rødløk

0.5 stk

aubergine

0.5 stk

squash

1 stk

rød paprika

4 ss

olivenolje

1 ts

tørket oregano

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

2 dl

tomatsaus

250 g

TINE® Ekte Revet Ost 4 oster eller annen god ost

SALAT

12 stk

cherrytomat

1 dl

pinjekjerner

65 g

ruccola

2 ss

olivenolje

1 ss

balsamicoeddik

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Ha mel og salt i en bakebolle og smuldre i gjær. Ha i vann og olivenolje og elt godt sammen med en kjøkkenmaskin med eltekrok, ca. 10 minutter. La deigen heve under et klede i ca. 1 time.
2
Skjær rødløk, aubergine, squash og paprika i biter eller skiver, vend med olje, oregano, salt og pepper, og grill grønnsakene til myke i en grillpanne eller på grill.
3
Sett ovnen på 220 °C. Ha deigen ut på et melet bord og kjevle ut tynne pizzabunner i ønsket størrelse. Forstek i ca. 5 minutter.
Tips
Om bunnen blåser seg opp i ovnen, er det bare å stikke hull på luftboblene med en gaffel slik at den forblir flat.
4
Fordel tomatsaus og revet ost på bunnen. Topp med grillede grønnsaker og stek i ovnen til gyllen og sprø i kantene eller osten er smeltet. Bruk gjerne en pizzastein.
Tips
Her er oppskrift på enkel Hjemmelaget pizzasaus. Nam!
5
Del cherrytomater i to og rist pinjekjernene gylne i en varm, tørr stekepanne. Vend med ruccola, olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper og server ved siden av eller på toppen av pizzaen.