Ekte norsk viltsaus - fløtesaus

Enkel

15min

Nydelig viltsaus basert på fløte, brunost og kraft. Hjemmelaget viltsaus smaker fortreffelig som tilbehør til alle typer viltkjøtt.

3.8

(312)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

3 ss

1 ss

hvetemel

2.5 dl

kraft (evt. buljong)

3 dl

50 g

TINE® Gudbrandsdalsost (eller annen brunost fra TINE)

1 ts

salt

0.5 ts

grovmalt pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Smelt smør i en tykkbunnet kjele og rør inn mel. Rør til blandingen begynner å bli brun. Spe gradvis med kraften under konstant omrøring til du får en klumfri saus.
2
Rør inn fløte. Tilsett brunost og smak til med salt og pepper. La sausen småkoke på middelsvarme i ca. 10 minutter.
Tips
Dersom du synes sausen blir for lys, kan du tilsette litt sukkerkulør.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Du kan bytte ut geitost med rørte tyttebær. Bruk ca. 2 ss til 4 porsjoner.