Når du skal lage ostesmørbrød med saus (f. eks restene av spaghetti-sausen fra i går) er det lurt å riste skivene. Fordelen med å riste under ovnsgrill fremfor brødristeren, er at du da kan velge om du bare vil riste en side, i tillegg til at du kan riste den med litt smør på, for ekstra crisp og smak.