Del

Brød med snadderfyll

Name: Brød med snadderfyll
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: lite rundt 1 stykk brød; 30 g pinjekjerner; 150 g Norvegia® Ekstra Vellagret - fra ostehjul eller annen god ost; 1 stykk pære; ferske 2 stykk fiken; 0.5 stykk galiamelon; 0.5 stykk cantaloupemelon; 1 bunt reddik; blandet 1 dl salat; 4 skive parmaskinke; 1 stykk hvitløksfedd; 1 ss persille; 2 ss balsamicoeddik; 2 ss Sunniva® Original Appelsinjuice m/fruktkjøtt; 1 ss honning; god 0.5 dl olivenolje

Enkel

10min

Brød fylt med ost, skinke og andre godsaker, toppet med hjemmelaget vinaigrette. En morsom måte å servere salat på.

(3)

1 stk

lite rundt brød

30 g

pinjekjerner

150 g

Norvegia® Ekstra Vellagret - fra ostehjul eller annen god ost

1 stk

pære

2 stk

ferske fiken

½ stk

galiamelon

½ stk

cantaloupemelon

1 bunt

reddik

1 dl

blandet salat

4 skiver

parmaskinke

Vinaigrette:

1 stk

hvitløksfedd

1 ss

persille

2 ss

balsamicoeddik

2 ss

Sunniva® Original Appelsinjuice m/fruktkjøtt

1 ss

honning

0.5 dl

god olivenolje

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Skjær et lokk av brødet og ta ut litt av "innmaten". Rist pinjekjerner i en stekepanne.
2. Skjær ost i staver, pære i tynne båter, fiken i båter, melon i terninger, reddik i skiver og salat i strimler.
3. Fyll frukt og grønnsaker i det uthulte brødet. Pynt på toppen med skinkeskiver og fiken.

Vinaigrette:

4. Finhakk hvitløk og persille og ha det sammen med eddik, juice og honning i en bolle. Visp godt sammen med en ballongvisp. Tilsett olje i en tynn stråle mens du visper. Bland godt, sett til side. Den har godt av å trekke litt før servering.
5. Drypp dressing over salaten. La brødet stå litt før du skjærer i det, slik at smakene og saftene trekker godt inn i brødet.