Hamburger med blåmuggost og ovnsbakte rotgrønnsaker

Name: Hamburger med blåmuggost og ovnsbakte rotgrønnsaker
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk søtpotet i staver; 2 stykk gulrot i staver; 0.25 stykk kålrot i staver; 1 stykk pastinakk i staver; 4 ss olivenolje; tørket 2 ts timian; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 800 g kjøttdeig; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 1 ss TINE® Meierismør; stor 1 stykk løk i tynne skiver; 1 ts sukker; 4 skive Selbu Blå® Original , eller annen blåmuggost; 4 stykk hamburgerbrød; 4 stykk salatblad

Enkel

30min

3.9

Det er ingenting i veien for å sette hamburger på menyen midt i uken. Det er raskt å lage og en favoritt hos både store og små.

Hamburger med blåmuggost og ovnsbakte rotgrønnsaker

Enkel

30min

3.9

Det er ingenting i veien for å sette hamburger på menyen midt i uken. Det er raskt å lage og en favoritt hos både store og små.

Ingredienser

porsjoner

Ovnsbakte rotgrønnsaker

1 stk

søtpotet i staver

2 stk

gulrot i staver

¼ stk

kålrot i staver

1 stk

pastinakk i staver

4 ss

olivenolje

2 ts

tørket timian

½ ts

salt

½ ts

pepper

Burger

800 g

kjøttdeig

1 ts

salt

½ ts

pepper

1 ss

TINE® Meierismør

1 stk

stor løk i tynne skiver

1 ts

sukker

4 skiver

Selbu Blå® Original, eller annen blåmuggost

4 stk

hamburgerbrød

4 stk

salatblad

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Sett ovnen på 200 °C.
Del søtpotet, gulrot, kålrot og pastinakk i tynne staver på ca. 10 cm. Vend med olje, tørket timian, salt og pepper og spre utover en stekeplate. Stek i ovnen til gylne og møre, ca. 20 minutter. Vend underveis.
Tips
Du kan bruke vanlige poteter i stedet for søtpotet eller bytte ut de andre rotgrønnsakene med dine favoritter.
Bland kjøttdeig med salt og pepper og form til burgere. Stek på begge sider i smør i en panne på høy varme til nesten gjennomstekt, ca. 8 minutter. Legg over i en ildfast form.
Fres løk i samme panne, dryss med sukker og stek til mørt og karamellisert, ca. 6 minutter. Tilsett ev litt ekstra smør.
Legg en skive blåmuggost på hver burger og sett dem øverst i ovnen i 2 minutter eller til osten er smeltet. Server med burgerbrød, salat, karamellisert løk og ovnsbakte rotgrønnsaker.

Tips

For mer smak i burgerne kan du finhakke litt løk, hvitløk og sopp og steke mykt i smør i noen minutter. Bland inn ca. 1 ss per burger i kjøttdeigen før steking.