Frokostmuffins med ost og skinke

Enkel

35min

Frokostmuffins med skinke og vårløk. Populær matpakke å ha med i sekken. 1 porsjon gir 6 store eller 12 små muffins.

3.8

(236)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageFrokostmuffins med ost og skinke

Antall porsjoner

Ingredienser

100 g

TINE® Meierismør

8 dl

hvetemel

1 ss

bakepulver

0.5 ts

salt

4 dl

TINE® Lettmelk 0,5 % fett

100 g

kokt skinke

2 stk

vårløk

2 dl

Jarlsberg 16% Lettost

Strø:

4 ss

Jarlsberg 16% Lettost

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 250 °C. Finn frem muffinsformer og eventuelt muffinsbrett.
2
Skjær smør i terninger. Bland mel, bakepulver, salt og smør i bollen til en food processor. La maskinen gå til alt er blandet.
Tips
Hvis du ønsker grove matmuffins, bytter du bare ut halvparten av melet med grovt sammalt hvete.
3
Tilsett melk og bland alt sammen til en deig. Skjær skinke i tynne strimler og finhakk vårløk. Riv ost. Bland i røren.
Tips
Vårløk kan eventuelt erstattes med purreløk.
4
Fordel deigen i muffinsformer og eventuelt muffinsbrett. Riv ost og strø over.
5
Stek midt i ovnen, i 15-20 minutter for store muffins og 12-15 minutter for små. Avkjøl på rist.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Du kan variere innholdet i muffinsene med nesten hva som helst. Prøv for eksempel finhakket paprika, eller tilsett marinererte soltørkede tomater som er finstrimlet, sammen med sorte oliven i skiver.

lunsj bakst