Skolebarnas matmuffins
bakst muffins

Skolebarnas matmuffins

38
219
Enkel•35 min
Matmuffins med skinke og vårløk. Populær skolemat å ha med i sekken. 1 porsjon gir 6 store eller 12 små muffins.

Ingredienser

Antall porsjoner

Strø:

  • 4 ss
    Jarlsberg Lite eller annen god ost

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 250 °C. Finn frem muffinsformer og eventuelt muffinsbrett.

  2. 2

    Skjær smør i terninger. Bland mel, bakepulver, salt og smør i bollen til en food processor. La maskinen gå til alt er blandet.

    Tips

    Hvis du ønsker grove matmuffins, bytter du bare ut halvparten av melet med grovt sammalt hvete.

  3. 3

    Tilsett melk og bland alt sammen til en deig. Skjær skinke i tynne strimler og finhakk vårløk. Riv ost. Bland i røren.

    Tips

    Vårløk kan eventuelt erstattes med purreløk.

  4. 4

    Fordel deigen i muffinsformer og eventuelt muffinsbrett. Riv ost og strø over.

  5. 5

    Stek midt i ovnen, i 15-20 minutter for store muffins og 12-15 minutter for små. Avkjøl på rist.

Tips

Du kan variere innholdet i matmuffinsene med nesten hva som helst. Prøv for eksempel finhakket paprika, eller tilsett marinererte soltørkede tomater som er finstrimlet, sammen med sorte oliven i skiver.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Muffins

    Muffins

    Enkel •35
    Barnas favorittmuffins – perfekt til barnebursdag! Dette er oppskrift på enkle lyse muffins som alltid blir saftige og gode. Av denne oppskriften blir det 12 muffins.
    4/5
  2. Valnøttscones

    Valnøttscones

    Enkel •25
    Få ting kan måle seg med varme, nybakte scones til helgefrokosten. Her får du oppskriften på en grov og saftig variant med valnøtter og yoghurt naturell. Disse passer perfekt sammen med noen skiver ost, som Norvegia Fyldig eller Jarlsberg, eller brunost med syltetøy. Av denne porsjonen blir det 8 scones.
    4/5
  3. Frokostscones

    Frokostscones

    Enkel •25
    Cottage cheese gjør disse sconesene ekstra saftige og holdbare. I tillegg inneholder de kli og linfrø som er bra for fordøyelsen. Scones smaker nydelig. Og ikke bare til frokost.
    4/5