Nachos med enkel guacamole
helgekos meksikansk middag kjøtt

Nachos med enkel guacamole

4
244
Enkel•30 min
Meksikansk nachos er gjerne knyttet til taco og fredagskosen, men hvorfor ikke lage denne enkle retten til hverdags?

Ingredienser

Antall porsjoner

Gratinerte nachos

Guacamole

  • 2 stk
    avokado
  • 1 stk
    hvitløksfedd
  • ½ stk
    lime , saften
  • 1 ss
    TINE® Lettrømme 17 %
  • ¼ ts
    salt
  • ¼ ts
    nykvernet pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 225 °C, eller 200 °C grader dersom du benytter varmluftsfunksjonen. Finn fram en ildfast form.

  2. 2

    Skrell og finhakk løk. Skjær et snitt på langs av chilien og skrap ut alle frøene (med mindre du liker det skikkelig sterkt). Finhakk chili og hvitløk.

  3. 3

    Ha smør i en stekepanne på middels sterk varme, og stek kjøttdeig sammen med chili, løk og hvitløk. Tilsett tacokrydder og bland godt før du har i vann. Åpne boksen med de sorte bønnene og hell av vannet. Ha bønnene i kjøttblandingen og rør rundt.

  4. 4

    Legg nachochips i bunnen av en ildfast form og ha kjøttblandingen oppå. Strø over revet ost, og deretter vårløk.

  5. 5

    Stek nachos midt i ovnen til osten er gyllenbrun, ca. 15 minutter.

Guacamole

  1. 6

    Ta ut avokadosteinene og skrap ut kjøttet med en skje. Legg det i en bolle sammen med presset hvitløk, limesaft og rømme. Mos sammen med en gaffel, eller bruk en stavmikser for å få en silkemyk konsistens. Smak til med salt og pepper.

Tips

Vil du variere, kan du helle over et glass med ferdiglaget salsa før du strør over osten og gratinerer i ovnen.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Fajitas med revet ost

    Fajitas med revet ost

    Enkel •25
    Fajitas med kylling og revet ost er en god og enkel rett. En sikker vinner på fredagskvelden, og et godt alternativ til den tradisjonelle tacoen.
    4/5
  2. Tacopizza

    Tacopizza

    Enkel •30
    Nordmenn spiser gjerne taco eller pizza på fredager. Dermed må denne tacopizzaen være en ekte fredagpizza!
    4/5
  3. Chili con chicken

    Chili con chicken

    Enkel •20
    «Chili con…» må ikke nødvendigvis være med oksekjøtt. Her er en oppskrift på en slagkraftig variant laget med kyllingkjøttdeig.
    4/5