Del

Nachos med enkel guacamole

Name: Nachos med enkel guacamole
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stykk løk; rød 1 stykk chili; 1 stykk hvitløksfedd; 2 ss TINE® Meierismør til steking; 400 g kjøttdeig; 1 pakke tacokrydder; 1 dl vann; 1 boks sorte bønner à 400 g; 1 pose nachochips; 200 g TINE® Ekte Revet Ost Original; 2 stilk vårløk; 2 stykk avokado; 1 stykk hvitløksfedd; 0.5 stykk lime , saften; 1 ss TINE® Lettrømme 17 %; 0.25 ts salt; nykvernet 0.25 ts pepper

Enkel

30min

Meksikansk nachos er gjerne knyttet til taco og fredagskosen, men hvorfor ikke lage denne enkle retten til hverdags?

(259)

Gratinerte nachos

1 stk

løk

1 stk

rød chili

1 stk

hvitløksfedd

2 ss

TINE® Meierismør til steking

400 g

kjøttdeig

1 pakke

tacokrydder

1 dl

vann

1 boks

sorte bønner à 400 g

1 pose

nachochips

200 g

TINE® Ekte Revet Ost Original

2 stilk

vårløk

Guacamole

2 stk

avokado

1 stk

hvitløksfedd

½ stk

lime, saften

1 ss

TINE® Lettrømme 17 %

¼ ts

salt

¼ ts

nykvernet pepper

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 225 °C, eller 200 °C grader dersom du benytter varmluftsfunksjonen. Finn fram en ildfast form.
2. Skrell og finhakk løk. Skjær et snitt på langs av chilien og skrap ut alle frøene (med mindre du liker det skikkelig sterkt). Finhakk chili og hvitløk.
3. Ha smør i en stekepanne på middels sterk varme, og stek kjøttdeig sammen med chili, løk og hvitløk. Tilsett tacokrydder og bland godt før du har i vann. Åpne boksen med de sorte bønnene og hell av vannet. Ha bønnene i kjøttblandingen og rør rundt.
4. Legg nachochips i bunnen av en ildfast form og ha kjøttblandingen oppå. Strø over revet ost, og deretter vårløk.
5. Stek nachos midt i ovnen til osten er gyllenbrun, ca. 15 minutter.

Guacamole

6. Ta ut avokadosteinene og skrap ut kjøttet med en skje. Legg det i en bolle sammen med presset hvitløk, limesaft og rømme. Mos sammen med en gaffel, eller bruk en stavmikser for å få en silkemyk konsistens. Smak til med salt og pepper.