1. Forvarm ovnen til 220 °C og kle et stekebrett med bakepapir.

2. Rull ut pizzadeigen til en rektangulær form. Klipp eller del opp deigen i strimler og så i kvadrater på ca. 7 x 7 cm.

3. Kutt ost i terninger og legg en terning av hver ost på hvert kvadrat.

4. Brett deigen rundt osten og klem sammen åpningen før de legges over på stekebrettet med skjøten ned. Legg en rekke boller i bunnen som base og bygg opp en trekantet juletre-form ved å legge bollene i tett sammen.

5. Pisk sammen egg og vann og pensle juletreet. Dryss over timian og salt, og stek i ovnen i 12 minutter. Server varm.