Parmesankurver med julesalsa
jul forrett ost osteriet smårett

Parmesankurver med julesalsa

0
12
Enkel•25 min
En morsom vri på parmesanchips som er perfekt til årets juleselskap! Disse er fylt med en salsa av tørket frukt, nøtter og eple.

Ingredienser

Antall stykker

  • 6 dl
    finrevet parmesan (6 dl er ca 100 gram)

Julesalsa

  • ½ stk
    eple
  • ½ stk
    granateple
  • 100 g
    hasselnøtter
  • 10 stk
    tørkede fikener
  • 2 stk
    stilker rosmarin
  • 2 ss
    honning
  • 1 ts
    salt
  • ½ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Forvarm ovnen til 200 °C og dekk et stekebrett med bakepapir. Riv parmesan fint og legg i små hauger på bakebrettet.

  2. 2

    Stek i ovnen i ca. 10 minutter eller til gylne.

  3. 3

    Jobb raskt og legg den varme osten over bunnen av et lite glass eller en skål som står opp ned og la avkjøl så den stivner som en liten kurv. Legg over på rist.

  4. 4

    Kutt eple i små terninger og bank ut granateplekjernene med baksiden av en skje. Rens dem fri fra hinner.

  5. 5

    Grovhakk hasselnøtter og rist raskt i en varm, tørr panne til de har fått en gyllen farge og lukter aromatisk, ca. 2 minutter.

  6. 6

    Grovhakk fiken og ha i pannen med rosmarin og honning. Stek til alt er blandet godt sammen.

  7. 7

    Tilsett eplebiter og granateplekjerner og vend raskt sammen. Fyll parmesanskålene med julesalsaen rett før servering.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Dobbeltstekte ostechips med fikenmarmelade

    Dobbeltstekte ostechips med fikenmarmelade

    Enkel •60
    Litt tykkere ostechips er helt supere å servere som kanapeer eller som snacks til en god drink. Fikenmarmelade smaker godt til og er du en skikkelig osteelsker legger du på et stykke blåmuggost.
    0/5
  2. Ostechips med guacamole

    Ostechips med guacamole

    Enkel •20
    En smidig og myk guacamole er perfekt å dyppe ostechips i. Her har vi bare slengt ferdigskivet ost i ovnen. Raskt og effektivt.
    4/5
  3. Ostechips av geitost

    Ostechips av geitost

    Enkel •15
    Lag knasende sprø chips av TINE Ekte Hvit Geitost. Nydelig sammen med Guacamole.
    5/5