Dobbeltstekte ostechips med fikenmarmelade

Enkel

Litt tykkere ostechips er helt supere å servere som kanapeer eller som snacks til en god drink. Fikenmarmelade smaker godt til og er du en skikkelig osteelsker legger du på et stykke blåmuggost.

(0)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageDobbeltstekte ostechips med fikenmarmelade

Antall porsjoner

Ingredienser

4 dl

revet parmesan ( 4 dl er ca 100 gram)

2 dl

finrevet Jarlsberg® Original

Fikenmarmelade

250 g

tørket fiken

2.5 dl

Sunniva® Original Appelsinjuice

1 stk

vaniljestang

2 ss

sukker

Til servering

100 g

Norzola®

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Forvarm ovnen til 200 °C og dekk et stekebrett med bakepapir.
2
Finriv osten og bland godt. Legg små hauger med revet ost utover et bakepapir, ca. 3 cm i diameter. Bruk ca. halvparten av osten. Stek i ovnen i ca. 10 minutter eller til gylne. Legg over ett nytt lag med finrevet ost og stek i ovnen litt til, ca. 3-4 minutter eller til smeltet. Avkjøl helt.
3
Skjær fiken i kvarte og fjern stilken. Ha fiken i en liten gryte med appelsinjuice.
4
Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha både frø og stang i gryten og kok opp.
5
La småkoke i ca. 50 minutter. Spe med litt vann hvis marmeladen virker tørr. Kjør marmeladen glatt med en stavmikser.
6
Avkjøl marmeladen, fjern vaniljestangen og avkjøl på glass. Server ostechips med fikenmarmelade og biter av Norzola på toppen.